Aceasta reteta este perfecta pentru weekend. Cand avem mai mult timp sa petrecem alaturi de prieteni dragi sau familie. Ii vei surprinde pe toti cu aceasta reteta de dulce pufoasa si cremoasa. Spor la prajiturit.
Ingrediente pentru blat:
- 5 albusuri de ou
- 5 linguri de zahar
- 3 linguri de ulei
- 4 linguri de faina
- 1/2 plic praf de copt
- un varf de sare
Ingrediente pentru crema:
- 5 galbenusuri de ou
- 150 g zahar
- 3 plicuri zahar vanilat
- 4 linguri de faina
- 500 ml lapte
- 100 g ciocolata neagra
Alte ingrediente necesare:
- 200 g biscuiti simpli
- 250 ml lapte
Ingrediente pentru toping:
- 200 ml frisca
- nuca de cocos
Mod de preparare blat:
1. Intr-un bol vom incepe prin amestecarea albusurilor cu sarea, pana cand acestea vor face spuma. Apoi vom adauga si zaharul, mixand continuu pana la omogenizare.
2. Separat vom amesteca faina cu praful de copt si le vom adauga si pe acestea in compozitia de mai sus.
3. Intre timp vom preincalzi cuptorul la 180 de grade celsius.
4. Vom turna compozitia din bol intr-o tava si o vom baga la cuptor cam 15 minute.
5. Cand acesta va fi gata, il vom pune deoparte la racit. Cand acesta se va raci vom insiropa blatul cu 4 linguri de lapte caldut.
Mod de preparare crema:
1. Intr-o oala vom amesteca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, treptat vom adauga peste acestea faina si laptele.
2. Vom pune oala pe aragaz, la foc mediu si vom amesteca continuu pana la omogenizare pana cand crema va capata o textura ingrosata.
3. Vom lua cratita de pe aragaz si vom imparti crema rezultata in doua parti egale.
4. In prima parte vom adauga ciocolata sfarmitata, amestecand continuu pana cand aceasta se va topi.
5. In cea de a doua parte a cremei vom adauga untul si vom amesteca continuu pana la topirea sa.
6. Vom lasa cremele la racit.
7. Intre timp ne vom ocupa de biscuiti , pe care ii vom inmuia, pe rand in lapte caldut.
Asamblare:
Peste blatul insiropat vom adauga crema de ciocolata. Peste aceasta vom adauga un strat de biscuiti inmuiati. Peste acestia stratul de crema de vanilie, frisca si nuca de cocos ca si toping.
Prajitura este gata! O vom lasa la frigider pana a doua zi. Pofta buna!
