Vremea mai răcoroasă ne influențează nu doar starea de spirit, ci și poftele culinare. Bucurați-vă de o cană de ceai fierbinte sau de cafeaua preferată alături de familie și răsfățați-vă papilele gustative.
Această rețetă pentru mini gogoși rapide și ușor de preparat este alegerea ideală. Dacă sunteți pasionați de deserturi și bucătărie, cu siguranță această noutate vă va aduce bucurie.
De ce aveți nevoie:
- 250-300 g făină albă
- 250 g iaurt
- 150 ml lapte
- 1 ou
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie
- 70 g zahăr (5 linguri)
- 10 g praf de copt (1 lingură)
- ulei vegetal
- scorțișoară și zahăr pentru decor
Cum se prepară:
Într-un bol, bateți oul împreună cu zahărul. Adăugați iaurtul și amestecați din nou.
Turnați treptat laptele în timp ce continuați să amestecați.
Adăugați coaja rasă de lămâie și făina cernută împreună cu praful de copt. Frământați aluatul până când devine omogen.
Cu ajutorul unei linguri, puneți bucăți din aluat în uleiul încins și prăjiți-le până devin aurii.
După prăjire, tăvăliți gogoșile într-un amestec de zahăr și scorțișoară.
Poftă bună!
Temperatura uleiului: Este important să verificați temperatura uleiului înainte de a pune aluatul. Dacă uleiul este prea fierbinte, gogoșile se vor prăji prea repede la exterior, lăsându-le crude în interior. Dacă este prea rece, se vor absoarbe prea mult ulei. Uleiul ar trebui să fie la aproximativ 170-180°C pentru a obține gogoși aurii și crocante.
Variante de umplutură: Dacă doriți să experimentați cu gusturi noi, puteți adăuga umpluturi delicioase în mini gogoși, cum ar fi gem, ciocolată topită sau cremă de brânză. Acestea vor transforma gogoșile într-un desert și mai savuros!
Depozitare: După ce gogoșile s-au răcit, păstrați-le într-un recipient închis ermetic pentru a-și păstra prospețimea. În acest fel, ele vor rămâne moi și delicioase pentru câteva zile.
