Această ruladă de pui cu ou și cascaval este o rețetă extrem de ușoară, perfectă chiar și pentru gospodinele începătoare.
Gustul său delicat și textura fragedă o fac ideală pentru mesele de sărbătoare, dar și pentru sandvișuri sau ca fel de mâncare de sine stătător, potrivit pentru orice moment al zilei.
Ingrediente necesare:
- 1 kg carne tocată de pui
- 200 g brânză tare
- 3 ouă
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță paprika
- 1 linguriță condimente pentru pui
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
Mod de preparare:
Pune carnea tocată de pui într-un bol, adaugă 1 ou crud, sare, piper negru măcinat și toate condimentele, apoi amestecă bine până la omogenizare.
Fierbe celelalte două ouă timp de 7-8 minute, apoi răcește-le în apă rece. Dă brânza pe răzătoarea mare.
Întinde hârtie de copt pe masă. Dacă hârtia nu este din silicon, poți unge ușor suprafața cu o lingură de ulei vegetal.
Așază carnea tocată de pui pe hârtie, formând un dreptunghi cu grosimea de 1 – 1,5 cm.
În mijlocul dreptunghiului, așază brânza rasă, iar peste aceasta ouăle tăiate în jumătăți.
Folosind hârtia de copt, rulează totul într-o ruladă.
Pune rulada într-o formă (eu folosesc o formă de silicon pentru pâine) și coace în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 40 de minute.
După acest timp, îndepărtează hârtia, crește temperatura la 220°C și lasă rulada să se rumenească încă 10 minute.
Lasă rulada să se răcească ușor, apoi servește-o. Este delicioasă atât caldă, cât și rece.
Rulada de pui cu ou și brânză este gata! Poftă bună!
