Ingrediente:
- 70 frunze de viță de vie
- 3 linguri sare
- 1500 ml apă
Mod de preparare:
1. Pentru început, spălăm frunzele de viță de vie.
2. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtăm codițele.
3. Așezăm frunzele într-un vas. Turnăm 800 de ml de apă și adăugăm sarea. Lăsăm frunzele în soluția salină 30 de minute.
4. Așezăm frunzele într-un vas cu apă fierbinte.
5. Adăugăm 1-2 linguri de sare.
6. Suprapunem 3 frunze și formăm un rulou. Procedăm la fel cu frunzele rămase.
7. Așezăm rulourile în borcane.
8. Turnăm saramura fierbinte și închidem borcanele ermetic. Se lasă într-un loc răcoros timp de 2-3 săptămâni.
