Friptură de vită înăbușită în vin roșu

Ingrediente:

• 2 kg carne de vită
• 500 ml pastă de roșii
• sare, piper
• 2-3 căței de usturoi
• 500 ml apă fierbinte
• 4-5 linguri ulei
• 2 morcovi
• pătrunjel
• 2 cepe
• 300 ml vin roșu
• sare, piper
• foi de dafin
• chimen

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm carnea de vită. O porționăm, pe urmă o condimentăm cu sare, piper și usturoi.

2. Așezăm carnea într-un bol. Adăugăm sosul de roșii, acoperim vasul cu o folie alimentară și o lăsăm la frăgezit 8 ore.

3. După acest interval de timp, tapetăm o tavă cu ulei. Adăugăm legumele tăiate mărunt, 500 ml de apă fierbinte, marinada, vinul și carnea. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 120 de minute.

Slănină de Praga – O rețetă grozavă, pe care orice gospodină ar trebui să o știe

Rețetă de caltaboși cu carne de pui – la fel de buni ca cei de porc

Merluciu la cuptor, cu legume – un pește foarte gustos și fraged

Turte delicioase cu cartofi și cașcaval – foarte sățioase și bune

Aluat pufos și moale, pe bază de iaurt – fără drojdie

Slănină moale și aromată, în crustă de boia de ardei și usturoi