Această prăjitură simplă cu cacao este perfectă pentru momentele în care vrei un desert rapid, din ingrediente de bază.
Are o textură ușoară și pufoasă, iar aluatul se pregătește în câțiva pași simpli, fiind ideal chiar și pentru cei mai puțin experimentați în bucătărie.
Combinația de vanilie și cacao îi oferă un gust plăcut, echilibrat, iar rezultatul este o prăjitură care poate fi savurată ca atare sau transformată într-un blat de tort. Se coace frumos și uniform, fără bătăi de cap.
Ingrediente:
- 150 g zahăr
- 400 g făină
- 7 linguri ulei
- 7 linguri apă
- 7 ouă
- 1-2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm siropul de zahăr, praful de copt, 2-3 linguri de făină și zahărul vanilat. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
2. Adăugăm gălbenușurile, uleiul, făina rămasă și amestecăm până la omogenizare.
3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Cu cele 2 linguri de cacao, se poate crea un model marmorat – opriti 1 sfert din compozitie, adaugati cacao si turnati peste partea alba, creând model cu o scobitoare.
Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
🍳 Bate albușurile separat până devin spumă fermă, apoi încorporează ingredientele uscate treptat – astfel aluatul va rămâne aerat.
🥄 Dizolvă praful de copt într-o lingură de apă rece, pentru activare eficientă și o creștere uniformă în cuptor.
🔥 Nu deschide cuptorul în primele 20 de minute, pentru a evita prăbușirea aluatului – verifică prăjitura cu o scobitoare abia spre finalul timpului de coacere.
Această prăjitură este alegerea ideală când vrei ceva simplu, dar reușit de fiecare dată. Poate fi servită cu zahăr pudră, un strat subțire de glazură sau chiar fructe proaspete.
