Friptură la cuptor, în marinadă – fragedă, suculentă și plină de arome! 🥩🔥 Dacă vrei să obții o friptură delicioasă, fragedă și aromată, acest secret al marinării după coacere este trucul perfect!
Crusta formată în tigaie păstrează sucurile în interior, iar marinada îmbogățește gustul și fragezește carnea, oferindu-i o textură irezistibilă. Indiferent dacă alegi porc, vită, pui sau rață, această rețetă îți garantează un preparat savuros!
Ingrediente:
- 700 g carne de proc
- 5 linguri ulei
- 2 linguri suc de lămâie
- 5 linguri marinadă
- 5 căței de usturoi
Mod de preparare:
1. Puteți alege carnea după preferințele dumneavoastră. Rețeta o puteți folosi la o friptură de porc, vită, răță, pui etc.
2. Pentru început, pregătim o tigaie încinsă cu ulei. Așezăm bucata de carne și o prăjim timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Acest proces va crea o crusta subțire ce va împiedica ieșirea aromelor pe toată durata coacerii în cuptor.
3. Coacem bucata de carne în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 25 de minute (pentru carnea de porc) sau 15 minute (pentru carnea de vită).
4. Într-un bol separat, pregătim marinada. Amestecați toate ingredientene necesare astfel încăț să obțineți o pastă fină semi lichidă.
5. După ce s-a copt, scoatem carnea din tavă și o adăugăm în marinada pregătită anterior.
6. Se ține la frigider minimum 6 ore pe urmă se servește alături de cei dragi.
Friptura se servește după ce a stat suficient în marinadă, alături de o garnitură de cartofi copți, orez sau o salată proaspătă. Procesul de marinare îi intensifică aroma, așa că răbdarea va fi răsplătită cu un gust deosebit.
Pentru un plus de savoare, poți adăuga în marinadă ierburi aromatice precum cimbru, rozmarin sau boia afumată. Savurează această friptură fragedă și delicioasă alături de cei dragi! Poftă bună! 😊
