Această rețetă de desert cu frișcă, smântână și glazură de cacao este o adevărată explozie de texturi și arome. Perfectă pentru momentele când vrei să impresionezi cu un desert răcoritor și catifelat, fără să petreci ore întregi în bucătărie.
Datorită consistenței fine și gustului echilibrat, acest deliciu se potrivește la orice ocazie, fie că e o cină în familie sau o masă festivă.
Glazura lucioasă de cacao, turnată peste crema aerată, adaugă o notă sofisticată și fina. În plus, folosirea gelatinei ofera o textura mai ferma, care face ca fiecare felie să își păstreze forma perfectă.
Este un desert ușor de adaptat, în funcție de preferințele fiecăruia – poți adăuga arome, fructe sau chiar nuci pentru un plus de personalitate
Ingrediente:
- 450 g frișcă
- 3 pachețele gelatină
- 600 g zahăr
- 300 ml lapte
- 450 ml smântână
- 5 linguri pudră de cacao
- 250 ml apă
Mod de preparare:
1. Într-un vas, amestecăm gelatina cu laptele. Punem compoziția la fiert, pe foc mic și amestecăm bine. După omogenizare, luăm vasul de pe foc.
2. Într-un bol separat, batem smântâna cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, frișca și amestecăm bine. Treptat, adăugăm compoziția de lapte. Turnăm aluatul pe o tavă și îl lăsăm la frigider, pentru solidificare.
3. Pentru glazură, amestecăm 2-3 linguri de pudră de cacao cu un plic de gelatină. Adăugăm 100 ml de lapte și 250 ml de apă. Punem compoziția la fiert, pe foc mic și mixăm până la omogenizare. La final, turnăm glazura peste stratul de cremă din tavă.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
🔥 Fierbe gelatina la foc mic, fără să o lași să dea în clocot – altfel își pierde din putere.
❄️ Lasă desertul minimum 4 ore la rece, pentru o solidificare perfectă și un gust bine așezat.
🍫 Folosește cacao de calitate pentru o glazură intensă și aromată.
Acest desert îți va cuceri cu siguranță familia și invitații prin simplitatea sa elegantă. Se păstrează foarte bine la frigider și poate fi servit chiar și a doua zi, având o consistență fermă și plăcută.
