Aceste fâșii crocante de piept de pui sunt alegerea perfectă pentru o masa rapidă, sățioasă și plină de gust! Se pregătesc ușor, cu ingrediente simple, și sunt ideal de servit cu sosuri, salate sau garnituri preferate. Exteriorul este auriu și crocant, iar interiorul rămâne suculent și fraged.
Rețeta este adaptabilă, iar condimentele pot fi ajustate după gust – de la aromele clasice, până la unele mai intense. Este o opțiune excelentă atât pentru prânzuri rapide, cât și pentru o cină relaxată în familie.
Ingrediente pentru aproximativ 10-12 porții:
- 3 piepturi mari de pui
- 1 ou
- 3-4 linguri pesmet
- sare, piper după gust
- condimente la alegere (ex: cimbru, oregano, paprica, usturoi pudră)
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
1. Carnea se taie în felii de aproximativ 1,5-2 cm grosime (feliile pot fi ușor aplatizate cu palma, dar nu este obligatoriu). Se presară sare și se adaugă condimentele amestecate (unele condimente se lasă pentru pesmet și pentru oul bătut). Se lasă carnea să stea timp de 10-15 minute.
2. În acest timp, se pune pesmetul într-un castron, se adaugă un praf de sare și câteva condimente, apoi se amestecă. Ouăle se bat cu un praf de condimente. Se adaugă carnea în oul bătut și se amestecă bine.
3. Se pune pesmetul pe carnea îmbibată în ou și se scutură excesul. Se prăjește pe ulei încins, la foc mediu, timp de câteva minute pe fiecare parte până se rumenește frumos.
🍳 Marinează carnea 10-15 minute cu condimente înainte de prăjire. Va fi mai aromată și mai fragedă.
🥣 Amestecă pesmetul cu condimentele preferate pentru un strat crocant și gustos. Încearcă și cu paprica afumată pentru un plus de savoare.
🔥 Prăjește la foc mediu pentru a obține crustă crocantă fără a arde exteriorul. Astfel, puiul se va găti uniform.
Fâșiile de piept de pui crocante sunt o rețetă rapidă și delicioasă, perfectă pentru orice zi din săptămână. Se servesc calde, direct din tigaie, și pot fi însoțite de sos de iaurt, ketchup sau un piure pufos. Rețetă simplă, rezultat garantat!
💛 Poftă bună!
