Dovleceii cu visine la borcan sunt extrem de gustosi. Nu trebuie sa te mire aceasta combinatie aparent neobisnuita. Asigura-te ca incerci aceasta reteta. Dovleceii absorb gustul visinelor si pot fi adaugati in deserturi.
Ingrediente necesare:
- 700 gr dovlecei
- 300 gr visine
- 1.5 litri apa
- 200 gr zahar
Mod de preparare:
Clateste si curata dovleceii, apoi taie-i in cubulete mici. Clateste visinele in apa rece.
Pune pe fundul borcanului spalat si uscat antenrior, un strat de dovlecei, unul de visine si continua in acest mod pana umpli borcanul.
Pune intr-o oala, pe foc, apa si zaharul. Lasa siropul sa fiarba, apoi toarna-l fierbinte peste dovleceii si visinele din borcan.
Acopera borcanul cu un capac, pune-l intr-un vas cu apa si lasa-l sa fiarba, la foc mic, timp de aproximativ 10 minute. Infileteaza bine capacul, intoarce borcanul cu capul in jos si lasa-l sa se raceasca.
Nu uita sa sterilizezi borcnaele cu dovlecei si visine pentru iarna. Acesta este un pas important pe care multi il neglijeaza. Daca nu sterilizezi borcanele, toata munca ta va fi in zadar.
Bacteriile si microbii care sunt distrusi in timpul procesarii se pot dezvolta activ in conservare. Din aceasta cauza, la o luna dupa punerea dovleceilor si a visinelor in borcane, procesul de fermentare va incepe, iar acest lucru va strica toata munca ta.
Incearca aceasta reteta aparent neobisnuita, dar extrem de delicioasa si pregateste-ti borcanele cu dovlecei si visine pentru iarna. Poti adauga amestecul in salata de fructe, clatite si alte desesrturi gustoase. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
