Am feliat cartofii, i-am pus intr-un vas termorezistent si am pus chiftelute intre ei. A iesit un preparat delicios, care s-a terminat in cateva minute. Chiftelutele la cuptor cu cartofi si sos Bechamel sunt absolut delicioase. Iti recomand sa incerci cat mai repede aceasta retetea.
Ingrediente:
- 3-4 cartofi, 400 gr carne de vita tocata
- 1 ceapa, 1 catel de usturoi
- 1 ingurita patrunjel verde tocat, ardei rosu
- sare, piper (dupa gust)
- 150 gr mozzarella
Ingrediente pentru sosul Bechamel:
- 5 linguri unt, 4 linguri faina de grau
- 1 litru lapte, 2 lingurite sare
- Jumatate lingurita nucsoara
Mod de preparare:
Ma intai pregatim sosul Bechamel. Scoatem doua vase mai mici. Intr-unul turnm laptele si il punem la incalzit, iar in celalalt topim untul. Adaugam incet faina in vasul cu unt si amestecam bine. Ar trebui sa obtinem un amestec galben-auriu.
Adaugam amestecul in laptele fierbinte. Amestecam bine pana obtinem o compozitie neteda. Lasam sosul sa fiarba la foc mic cateva minute. Amestecam constant. Cand este aproape gata, adaugam sare si nucsoara.
Acum putem pregati chiftelutele. Zdrobim usturoiul, apoi tocam patrunjelul si ceapa. Adaugam apoi aceste 3 ingrediente in bolul cu carne tocata. Condimentam carnea cu ardei rosu, sare si piper negru macinat. Amestecam bine. Formam chiftelutele cu mainile.
Curatam cartofii apoi ii punem putin la fiert in apa sarata. Ii lasam sa se raceasca putin, apoi ii taiem in cerculete. Asezam inelele de cartofi pe partea inferioara si laterala a unui vas termorezistent.
Asezam chiftelutele pe cartofi. Separam chiftelutele cu inele de cartofi, apoi turnam sosul Bechamel deasupra. Presaram mozzarella razuita.
Bagam vasul in cuptorul preincalzit la 200 grade si coacem chiftelutele timp de apoximativ 25 minute. Pofta buna!
