Această rețetă simplă și gustoasă de tocăniță de pui cu legume este ideală pentru o masă de familie sau pentru o cină delicioasă. Combinând carnea de pui fragedă cu legume aromate, precum ceapa, ardeiul și roșiile, această tocăniță este perfectă pentru a fi servită cu o porție de mămăligă caldă, care completează perfect aromele. Usturoiul și condimentele adaugă un plus de savoare, iar mărarul și cimbrul dau tocăniței un gust inconfundabil.
Modul de preparare este simplu și rapid: carnea de pui se fierbe împreună cu legumele, iar gustul se dezvoltă treptat pe măsură ce usturoiul și condimentele sunt adăugate la final. Dacă este necesar, poți îngroșa sosul cu puțină făină, pentru a-l face mai consistent. Este o mâncare reconfortantă și gustoasă, perfectă pentru zilele răcoroase.
Ingrediente:
- 1 piept de pui sau pulpe
- 1 ceapa alba
- 1 ardei gras rosu
- 2 rosii sau bulion
- 5 catei de usturoi
- cimbru
- marar
- sare, piper
- patrunjel verde
Mod de preparare:
Se spala carnea si se taie bucati mai mici. Se pune la fiert si se spumeaza de cate ori este nevoie. Ceapa si ardeiul se taie marunt si se adauga peste carne.
Se lasa sa fiarba apoi se adauga rosia taiata. Cand e fiarta carnea se adauga usturoiul pisat, cimbrul si mararul. Se potriveste de sare si piper.
Daca este prea subtire se poate ingrosa cu o lingura de faina. Se serveste cu mamaliga.
Pofta buna!
Sfaturi pentru o tocăniță perfectă:
Folosește carne de pui cu os: Dacă vrei ca tocănița să fie și mai gustoasă, poți folosi pui cu os (de exemplu, pulpe), care va elibera mai multe arome în timpul fierberii.
Ajustează condimentele: Dacă îți place mâncarea mai picantă, poți adăuga puțin ardei iute sau chiar boia de ardei iute.
Servește cu mămăligă caldă: Mămăliga este un acompaniament perfect pentru tocănița de pui, absorbind sosul delicios. Poți adăuga și brânză rasă pentru un plus de gust.
