Secretul unui chec moale și pufos – desertul perfect pentru orice moment al zilei! Acest chec simplu, dar absolut delicios, este răsfățul ideal pentru familie sau prieteni. Checul moale, bine aerat și cu aromă delicată de lămâie și cacao te va cuceri încă de la prima felie. Apa minerală joacă un rol esențial în obținerea texturii pufoase, iar combinarea celor două straturi – unul alb și unul cu cacao – îl face nu doar delicios, ci și aspectuos.
Rapid de pregătit și cu ingrediente accesibile, acest chec poate fi servit ca gustare alături de o ceașcă de ceai sau cafea, dar și ca desert pentru o masă festivă. Este rețeta care nu dă greș niciodată, iar rezultatul este mereu apreciat!
Ingrediente:
- 3 ouă
- 200 g zahăr
- 5 linguri ulei
- 2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- 320 g făină
- 250 ml apă minerală
- coajă de lămâie
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, uleiul, coaja de lămâie, apa minerală și amestecăm foarte bine.
2. Adăugăm praful de copt, zahărul vanilat, făina și mixăm până la omogenizare.
3. Turnăm 3 sferturi din cantitatea de aluat, într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. În aluatul rămas, adăugăm pudra de cacao și amestecăm. Turnăm compoziția peste stratul de aluat inițial și facem un model cu ajutorul unei furculițe.
4. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 35 de minute.
Checul moale și pufos este unul dintre cele mai versatile deserturi, potrivit atât pentru o zi obișnuită, cât și pentru o ocazie specială. Gustul său delicat, completat de notele de cacao și prospețimea cojii de lămâie, îl face irezistibil pentru toți cei care îl încearcă. Poți să-l savurezi simplu sau să-l decorezi cu zahăr pudră pentru un aspect mai festiv.
Un mic truc: pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva picături de esență de rom sau portocală în aluat. Iar dacă dorești să-i oferi o textură crocantă, presară deasupra câțiva fulgi de migdale înainte de coacere.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 😊
