Te invit sa descoperi cea mai simpla reteta de clatite cu mere. Este o reteta usoara care se face in cateva minute. In plus, nu trebuie sa folosesti mixerul!
Ingrediente:
- 160 gr faina alba
- 270 gr kefir
- 300 gr mere
- 2 oua medii
- 2 linguri de zahar
- 3 linguri de unt
- 2 lingurite praf de copt
Scoate ouale si kefirul din frigider inainte de a prepara reteta pentru a ajunge la temperatura camerei.
Mod de preparare:
Pune 160 gr de faina intr-un bol. Adauga doua lingurite de praf de copt si doua linguri de zahar. Adauga si cele 2 oua de marime medie.
Adauga in acelasi bol si kefirul. Amesteca totul cu o lingura. Lasa aluatul deoparte pentru cateva minute.
In acest timp, trebuie sa te ocupi de mere. Spala-le sub un jet de apa rece. Decojeste merele si elimina coturul cu seminte. Poti sa dai merele prin razatoarea mare sau le poti taia in bucatele mici.
Adauga merele si 3 linguri de unt topit si racit in aluatul obtinut mai devreme. Amesteca totul cu o lingura. In loc de unt poti folosi ulei de cocos (aceeasi cantitate).
Pentru ca am adaugat deja grasime la aluatul de clatite nu vom mai pune in tigaie. In acest fel folosim mai puti unt. Insa, daca iti plac clatitele mai rumenite si mai crocante, poti sa adaugi putina grasime si in tigaie.
Intr-o tigaie cu diametru de 24 cm, coacem 3 clatite in acelasi timp. Tigaia se pune pe aragaz la foc mediu. Dupa aproximativ un minut vom intoarce clatitele pe partea cealalta. Clatitele pot fi intoarse in momentul in care incep sa apara bule pe margine.
Cealalta parte se lasa pe foc mai putin. Incearca sa nu lasi clatitele in tigaie prea mult timp pentru ca se vor usca. Durata poate sa difere in functie de tigaia folosita si de puterea aragazului.
Aceste clatite cu mere pot fi servite in difertie moduri. Le poti manca cu iaurt de fructe sau mousse de fructe, cu gemul preferat sau fructe congelate. Pofta buna!
