Această rețetă de conopidă crocantă la cuptor este o alegere excelentă pentru o gustare delicioasă sau o garnitură sănătoasă. Datorită crustei aromate de cașcaval și pesmet, bucățile de conopidă devin crocante la exterior, păstrându-și în același timp textura plăcută la interior. Prepararea este simplă și rapidă, iar rezultatul va fi apreciat atât de cei mici, cât și de adulți.
Ingrediente necesare pentru a prepara această rețetă:
- 1 kg conopidă
- 2 ouă
- 100 g pesmeţi praf
- 100 g caşcaval
- 1 linguriţă piper roşu măcinat
- sare
Cum se prepară această rețetă?
Punem la foc o oală cu apă.
Cât fierbe apa, tăiem în bucăţele conopida.
Adăugăm sare în apă pe urmă conopida.
Se fierbe aproximativ 5 minute, pe urmă se scoate conopida din apă şi se lăsă la răcit pe un platou.
Dăm caşcavalul prin răzătoarea mică.
Amestecăm într-un bol, pesmeţii praf, caşcavalul ras şi piperul roşu măcinat.
Într-un alt bol, spargem ouăle şi le mixăm.
Acoperim o tavă cu hârtie de copt.
Fiecare bucăţică de conopidă o scufundăm prin ou, apoi prin caşcaval cu pesmeţi şi o aranjăm pe tavă.
Procedăm la fel cu toate bucăţele de conopidă.
Se coace la temperatura de 200 grade aproximativ 15 minute, până capătă o coajă aurie.
Poftă bună!
Sfaturi pentru reușita rețetei:
Nu fierbe prea mult conopida – Este important să o opărești doar câteva minute, astfel încât să rămână fermă și să nu se sfărâme în timpul coacerii.
Folosește un cașcaval aromat – Dacă vrei un gust mai intens, încearcă să folosești un cașcaval maturat sau chiar un mix de brânzeturi.
Pentru un plus de savoare, poți adăuga în amestecul de pesmet și cașcaval puțin usturoi granulat sau ierburi aromatice, precum oregano sau cimbru.
