Rețeta Nr.1 – Cartofi Dauphine
Ingrediente:
- 9 cartofi
- 9 lingurițe de unt
- 9 felii de cașcaval
- sare
- piper
Mod de preparare:
1. Pentru început, spălăm și curățăm cartofii. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem o bucată mică de cartof de la bază, astfel încât acesta să se țină în poziție verticală.
2. Pe verticală, facem câteva tăieturi.
3. Condimentăm cu sare și piper și așezăm cartofii pe o tavă tapetată cu ulei. Așezăm pe fiecare cartof câte o bucățică de unt și cașcaval. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
Rețeta Nr.2 – Cartofi pai la cuptor
Ingrediente:
- 5-7 cartofi
- 2 albușuri
- boia de ardei
- sare
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem cartofii pai.
2. Într-un bol, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm sarea, și mixăm până obținem o spumă tare.
3. Adăugăm cartofii pregătiți anterior, pe urmă îi așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
4. Condimentăm cu sare, piper și boia de ardei. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.
Rețeta Nr.3 – Garnitură cu cartofi
Ingrediente:
- cartofi
- usturoi
- mărar
- pătrunjel
- ardei iute
- ulei vegetal
- sare
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem verdeața mărunt. Procedăm la fel cu usturoiul și ardeiul iute.
2. Le adăugăm într-un bol și le amestecăm cu sare, piper și ulei.
3. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm cartofii. Îi tăiem felii cu grosimea de 2-4 mm, dar păstrăm o distanță de 1 cm de la bază.
4. Așezăm cartofii pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, turnăm sosul pregătit anterior și coacem la temperatura 200 de grade, timp de 60 de minute.
