Rulada cu nucă de cocos, fără coacere este un desert rafinat și ușor de realizat, care aduce un strop de exotism în orice ocazie. Blatul cu cacao și crema fină de cocos se completează perfect, oferind o combinație de texturi și arome care cucerește imediat. Este desertul ideal pentru cei care vor ceva dulce, dar fără complicații și fără cuptor.
Datorită compoziției sale cremoase și a gustului ușor de nucă de cocos, această ruladă se transformă într-un răsfăț de neuitat. Se pregătește rapid, este aspectuoasă la servire și se potrivește perfect alături de o cafea sau un ceai aromat. În plus, poate fi pregătită cu o zi înainte, ceea ce o face și mai practică.
Ingrediente pentru aluatul de cacao:
- 1 litru lapte, 190 gr zahar pudra
- 160 gr faina de grau, 70 gr cacao
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 60 gr unt, 200 gr fulgi de nuca de cocos
Ingrediente pentru crema de cocos:
- 300 ml lapte
- 2 pliculete frisca
- 200 gr fulgi de cocos
Mod de preparare:
1. Pregatim blatul de cacao. Turnam laptele intr-o cratita, apoi adaugam faina de grau, zahar pudra si cacao. Amestecam bine si punem cratita pe aragaz. Gatim aluatul la foc mic, apoi il luam de pe aragaz si adaugam untul si esenta de vanilie.
2. Amestecam aluatul cu mixerul, apoi il intindem pe o tava tapetata cu hartie de copt si presarata cu fulgi de cocos. Bagam tava in frigider pentru 1-2 ore.
3. Pregatim crema cu cocos. Turnam praful de frisca in lapte si amestecam cu mixerul pana obtinem o frisca ferma. Adaugam apoi fulgii de nuca de cocos si turnam crema obtinuta peste blatul de cacao. Punem din nou tava la frigider pentru cel putin 3 ore. De preferat ar fi sa o lasam la frigider o noapte intreaga.
4. Inainte de servire, scoatem tava din frigider si taiem prajitura in fasii lungi. Rulam fiecare fasie sub forma de rulou. Presaram fulgi de nuca de cocos deasupra. Rulada cu nuca de cocos, fara coacere, este numai buna de servit la cafea.
Acest desert fără coacere este ideal pentru mesele festive sau momentele în care ai poftă de ceva dulce, dar nu vrei să petreci mult timp în bucătărie. Rulada cu cocos impresionează nu doar prin gust, ci și prin prezentare.
Sfat de servire: pentru un efect vizual deosebit, presară deasupra puțină ciocolată rasă sau decorează cu frunze de mentă proaspătă înainte de servire.
Poftă bună, sănătate din plin și clipe dulci alături de cei dragi! 🥥🍫
