Turte cu lapte și cașcaval – Mai bune decât cele cumpărate!

Turtele cu cașcaval sunt un preparat simplu, dar spectaculos, cu un aluat moale și pufos și o umplutură cremoasă și savuroasă.

Gustul bogat de cașcaval, completat de un strat rumenit și crocant deasupra, transformă această rețetă într-o gustare perfectă pentru orice moment al zilei.

Plăcințele de POST cu cartofi și mărar – Pufoase, gustoase și foarte hrănitoare

Inspirate din rețetele rustice, dar cu un aer modern, aceste turte pot fi servite calde, alături de o salată sau chiar simple, ca un înlocuitor delicios al pâinii. Se pregătesc ușor, iar rezultatul este garantat: aurii, apetisante și pline de savoare.

Pentru aluat aveti nevoie de:

• 370-400g făină
• 250 ml lapte
• 60 g unt
• 1 lingură ulei
• 1 linguriţă sare
• 1 linguriţă zahăr
• 1 linguriţă drojdie uscată

Turnăm într-o oală mică 250 ml lapte și punem la fiert.

Cele mai bune chiftele de post – cu ciuperci și legume

Adăugăm în lapte 60 g unt. Amestecăm să se topească tot untul.

Într-un bol adânc, cernem jumătate din cantitatea de făină. Adăugăm o linguriţă sare, o linguriţă zahăr, o linguriţă drojdie uscată şi turnăm laptele.

Amestecăm bine. Adăugăm o lingură de ulei. Adăugăm făina rămasă.

Aluatul trebuie să fie moale şi să nu se lipească de mâini. Lăsăm aluatul într-un bol, pentru o oră, la cald.

Pentru umplutură:

• 500 g caşcaval
• 2 linguri smântână

Pregătim umplutura.

Dăm 500 g de caşcaval prin răzătoarea mare. Pastrăm 4 linguri de caşcaval ras pentru decor.

Adăugăm în caşcaval 2 linguri de smântână. Împărţim umplutura în 4 părţi egale, şi formăm din ele biluţe.

Aperitiv Festiv, Cremos și Absolut Irezistibil cu Foi Cumpărate

Ruladă Sărată de Casă cu Brânză Sau Altă Umplutură la Alegere

Două Rulade Sărate Dintr-Un Singur Aluat, cu Umplutură Delicioasă și Sățioasă

Cum să prepari o gustare elegantă în formă de floare din roșii și vinete

Rețeta rapidă de salată din ouă fierte – așa o fac eu și este un succes de fiecare dată

Plăcintă cu brânză sărată – Doar așa mânânc plăcinta sărată, iese super bună

După o oră, transferăm aluatul pe masa de lucru şi îl frământăm un pic. Împărţim aluatul în 4 părţi egale şi formăm din fiecare biluţe.

Întindem o biluţă de aluat într-o turtă subţire. Așezăm caşcavalul în interior şi formăm o punguţă.

Tăiem codiţa formată şi întindem într-o turtă cu diametrul 16 cm. Punem turtele într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Tapetăm cu un ou bătut. Pe deasupra, adăugăm caşcaval. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura 220 grade, timp de 15-20 minute.

Să o savurați cu plăcere. Pofta buna!

🥣 Folosește laptele cald (nu fierbinte!) când îl torni peste făină și drojdie, pentru a activa drojdia corect.

🧈 Adaugă un strop de unt topit peste cașcavalul ras înainte de coacere, pentru un plus de luciu și aromă.

🥗 Servește turtele calde, cu smântână, iaurt sau o salată de roșii proaspete, pentru un contrast perfect.