Această prăjitură fără coacere cu blat de biscuiți și cremă de budincă este una dintre cele mai simple și delicioase rețete pe care le poți încerca. Se prepară rapid, nu ai nevoie de cuptor, iar rezultatul este un desert fin, cremos și bine echilibrat.
Straturile de biscuiți, caramel, budincă și frișcă se îmbină perfect, iar după câteva ore la rece, se taie frumos și are un aspect elegant.
Ingrediente:
- 400 gr lapte condensat caramelizat
- 500 gr biscuiti simpli, 400 ml smantana dulce pentru frisca
- 2 pliculete intaritor pentru frisca, 50 gr ciocolata neagra
- 500 ml lapte, 2 plicuri budinca de vanilie
- 160 gr zahar, 200 gr unt (la temperatura camerei), 2 linguri zahar pudra
Mod de preparare:
Toarna praful de budinca in 160 ml lapte rece. Pune laptele ramas la fiert impreuna cu zaharul. Cand clocoteste, toarna budinca in el, da focul la mic si amesteca constant. Gateste o budinca groasa. Las-o sa se raceasca.
Pe fundul unei tavi dreptunghiulare (23 x 33 cm) pune un strat de biscuiti. Intinde deasupra laptele condensat caramlizat si acopera cu un nou strat de biscuiti.
Bate untul cu mixerul, apoi adauga treptat budinca rece. Amesteca bine pentru a obtine o crema uniforma si neteda. Intinde crema peste cel de-al doilea strat de biscuiti. Acopera cu un nou strat de biscuiti.
Amesteca smantana dulce cu cele 2 pliculete de intaritor si 2 linguri de zahar pudra pana obtii o frisca rigida. Pune frisca peste stratul de biscuiti.
Da ciocolata printr-o razatoare cu ochiuri fine. Presara ciocolata peste stratul de frisca. Pune ciocolata la frigider pentru cel putin 12 ore. In acest timp biscuitii se vor inmuia, iar prajitura se va taia cu usurinta.
Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
🧊 Lasă prăjitura la frigider cel puțin 12 ore – biscuiții trebuie să se înmoaie bine pentru o textură perfectă.
🥄 Poți adăuga între straturi un praf de scorțișoară sau puțină esență de rom, pentru un plus de aromă.
🍮 Înlocuiește laptele condensat caramelizat cu Nutella sau dulceață, dacă vrei o variantă diferită.
