Mini pizza pe lipie este soluția ideală pentru zilele aglomerate sau când pur și simplu nu ai chef să gătești mult. Cu un minim de efort, obții un preparat rapid, gustos și extrem de adaptabil.
Turtele înlocuiesc aluatul clasic de pizza, iar sosul aromat de roșii și brânza topită transformă totul într-un răsfăț gata în mai puțin de 10 minute. Este o rețetă de tip “salvatoare”, perfectă pentru cină sau gustări rapide.
Ce e și mai grozav e că poți adapta rețeta cu ce ai prin frigider: legume, salam, șuncă, porumb sau chiar ananas. De fiecare dată poți obține un gust diferit, dar la fel de delicios.
Perfectă și pentru copii, dar și pentru musafiri surpriză, această mini pizza aduce arome italiene direct în bucătăria ta, fără stres și fără murdărie.
Ingrediente pentru pizza:
- 5 turte sau lipii, mozzarella sau cascaval
- Legume (eu am folosit ciuperci, dovlecei si rosii)
- Salam, ierburi uscate (oregano sau busuioc)
- Optional: rucola sau spanac proaspat
Ingrediente pentru sos de rosii:
- 390 gr rosii cu busuioc la conserva
- 2 lingurite otet balsamic, 2 catei de usturoi zdrobiți
- 1 linguriță oregano uscat, 1 lingură ulei de măsline
- Sare si piper negru macinat (dupa gust)
Mod de preparare:
Preincalzim cuptorul la 200 de grade. Amestecăm toate ingredientele pentru sosul de rosii ( rosiile cu busuioc, otetul balsamic, usturoiul, oregano, uleiul de maslinea, sarea si piperul).
Tapetam o tava mare cu hartie de copt. Intindem turtele in tava. Le ungem cu sos de rosii (in loc de sos de rosii putem folosi si pesto).
Taiem salamul în felii si-l punem pe turtele din tava. Adaugam legumele tăiate în felii. Punem în mijloc mozzarella sau cașcaval ras și un varf de oregano uscat sau busuioc.
Bagam tava in cuptor si coacem cele 5 mini pizza timp de 7-9 minute, pana cand branza se topește. Putem pune deasupra rucola sau spanac proaspat.
Putem adauga pe pizza și șuncă presata, porumb sau chiar ananas. Pofta buna și spor la gătit!
Dacă ti-a placut aceasta reteta, impartaseste-o și cu prietenii tai. Sigur vor dori și ei sa o incerce.
🍕 Nu încărca prea mult lipiile, ca să se coacă uniform și să rămână ușor crocante la bază.
🧄 Adaugă usturoiul zdrobit direct în sosul de roșii, pentru un gust mai intens și aromat.
🌱 Pune rucola sau spanac proaspăt doar după coacere, ca să își păstreze prospețimea și culoarea.
