Prăjitura tradițională cu mere a fost mereu un desert care aduce aminte de copilărie și de momentele petrecute în bucătăria bunicii. Acesta este exact tipul de rețetă care îți încălzește sufletul și te face să simți iubirea cu fiecare îmbucătură. 🍏
Ingrediente simple, dar deosebit de gustoase: ulei, zahăr, bicarbonat, apă minerală și făină pentru aluatul pufos, iar umplutura cu mere, scorțișoară și un strop de zahăr vanilat îți va aduce acea aromă de care nu te poți sătura niciodată. 🥧
Ingrediente:
- 150 ml ulei
- 200 g zahăr
- 1 linguriță oțet
- 1 linguriță bicarbonat
- 100 ml apă minerală
- 500 g făină
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 kg mere
- 200 g zahăr
- zahăr pudră
- scorțișoară
Mod de preparare:
1. Într-un bol, adăugăm toate ingredientele pentru aluat. Amestecăm bine, cu ajutorul unui mixer, până la omogenizare.
2. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
3. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm merele și le spălăm. Le dăm prin răzătoarea mare le așezăm într-un bol. Adăugăm scorțișoara, zahărul vanilat și punem la amestecul la călit câteva minute.
4. Turnăm umplutura pe foaia de aluat. Pe deasupra, așezăm a 2-a foaie de aluat și coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 35 de minute.
Iată câteva sfaturi pentru a te asigura că prăjitura ta iese perfectă:
🍽️ Dacă îți dorești un aluat mai pufos, poți adăuga un pic mai multă apă minerală.
🍽️ Merele pot fi și coapte în prealabil pentru a le face mai fragede și mai dulci.
🍽️ Nu uita să presari zahăr pudră și scorțișoară pe deasupra după ce prăjitura s-a răcit, pentru un plus de aromă și un aspect deosebit.
🍽️ Poți adăuga și nuci tocate în umplutură pentru un plus de crocanță.
🍽️ Păstrează prăjitura într-un loc răcoros și uscat, iar peste câteva zile va fi și mai gustoasă.
Poftă bună și sper să îți aducă amintiri plăcute din bucătăria bunicii! 🍏
