Rulada-vedetă este acel tip de preparat care îți transformă complet masa festivă – o combinație irezistibilă de gust intens, texturi echilibrate și un aspect care atrage privirile tuturor. Este ideală pentru mesele de sărbătoare, când vrei să impresionezi cu ceva consistent, dar și ușor de servit. Sub forma unei rulade apetisante, umplute cu ouă fierte și mozzarella, acest preparat aduce aminte de mesele în familie, dar cu un plus de rafinament.
Este o rețetă sățioasă, bazată pe carne de porc bine condimentată, aromată cu pătrunjel și usturoi, care capătă o crustă crocantă datorită aluatului de foietaj. Ouăle fierte din interior îi oferă un aspect spectaculos la tăiere, iar mozzarella adaugă o notă cremoasă perfect echilibrată. E genul de preparat care nu doar că arată bine, dar și hrănește sufletul.
Ingrediente:
- sare, piper
- 650 g carne tocată de porc
- 35 g pătrunjel
- 6 ouă
- 15 g usturoi
- aluat de foietaj
- 50 g mozzarella
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem ouăle la fiert.
2. Într-un bol, așezăm carnea tocată. Adăugăm sarea, piperul, usturoiul, pătrunjelul și amestecăm foarte bine până la omogenizare. 
3. Pe o tavă de copt acoperită cu o folie alimentară, așezăm jumătate din cantitatea de carne tocată. Pe deasupra, așezăm ouăle fierte și adăugăm felii de mozzarella.
4. La final, acoperim cu umplutura rămasă și formăm rulada. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
La final, rulada de carne cu ouă este nu doar gustoasă, ci și versatilă – se poate servi ca aperitiv sau ca fel principal, alături de o salată proaspătă sau murături de casă. Este o alegere excelentă pentru momente speciale, dar și pentru mesele de weekend în familie.
Fie ca această rețetă să aducă zâmbete și să creeze amintiri frumoase alături de cei dragi. Poftă bună și multă sănătate întregii familii!
