Această rețetă simplă și rapidă de plăcintă cu cartofi este perfectă pentru o gustare sățioasă și delicioasă. Cu doar câteva ingrediente de bază, precum cartofii fierți, șunca și brânza, vei obține un preparat gustos, care va deveni rapid unul dintre favoritele tale.
Adăugarea condimentelor uscate precum rozmarinul, oregano sau cimbrul va adăuga o aromă subtilă și va transforma această rețetă într-o alegere perfectă pentru o masă rapidă, dar gustoasă.
Ingrediente necesare:
- 300 grame cartofi fierți
- 60 grame făină
- 30 ml ulei extra virgin de măsline
- 3-4 felii de șuncă
- 5-6 felii de brânză
- puțină sare
- condimente (rozmarin, oregano, cimbru etc.)
Cum se prepară?
Întâi de toate, fierbeți cartofii. Imediat după fierbere, mărunțiți-i bine folosind o furculiță sau dați-i prin mașina de tocat carne.
Adăugați sare și ulei, amestecați bine și adăugați și condimentele uscate și făina.
Ungeți cu puțin ulei o tigaie și împărțiți compoziția în două părți.
Adăugați jumătate din compoziție în tigaie, formând baza…
Adăugați șunca și feliile de brânză. Deasupra puneți restul de compoziție.
Prăjiți pe ambele părți, la foc mediu, fără capac.
Gătiți plăcinta timp de 10-15 minute pe o parte, apoi pe cealaltă, rotind ca pe o omletă…
Așteptați în jur de 10 minute pentru a se răci suficient, apoi puteți servi.
Să aveți poftă!
Iată câteva sfaturi pentru a face această plăcintă și mai delicioasă:
Folosește cartofi mai făinoși – Dacă alegi cartofi care sunt mai făinoși (cum ar fi cartofii de tip russet), aceștia se vor mărunți mai ușor și vor da o textură mai moale plăcintei.
Adaugă legume – Poți înlocui sau completa șunca cu legume prăjite, precum ceapă, ardei sau ciuperci. Acestea vor adăuga mai multe arome și vor face preparatul mai sănătos.
Experimentează cu brânza – În loc de brânza obișnuită, poți folosi brânză cheddar, mozzarella sau brânză de capră, pentru a adăuga un gust mai intens și o textură mai cremoasă.
