Lamaile sunt indispensabile in bucatarie, dar trebuie sa recunoastem, ca rareori folosim o lamaie intreaga deodata. De cate ori ai avut nevoie doar de o singura felie de lamaie sau de o singura lingura de suc de lamaie? Dupa ce folosim putina lamaie, punem restul lamaii in frigider. De obicei, o uitam acolo!
Gata cu jumatatile de lamaie uitate in frigider! Gata cu mersul la magazin doar pentru o singura lamaie! Gata cu sticlele din plastic cu suc artificial de lamaie! De acum, putem ingheta feliile proaspete de lamaie, sau sucul si coaja de lamaie, pentru a le folosi ori de cate ori avem nevoie de ele.
Pentru a ingheta feliile de lamaie, le punem mai intai pe o tava si le transferam apoi in congelator, pentru cateva ore. Dupa ce au inghetat, le punem intr-o punga cu fermoar din plastic. Cand vrem sa ne racoric ceaiul fierbinte, adaugam 1-2 felii de lamaie congelate.
Pentru a ingheta coaja, mai intai trebuie sa o radem. Dam coaja pe o razatoare fina si o punem intr-un borcan din sticla, la congelator. Ori de cate ori pregatim o reteta care necesita o lingurita de coaja de lamaie, scoatem borcanul din congelator.
Din lamaia ramasa stoarcem sucul si-l turnam intr-o tava de cuburi de gheata. Punem tava la congelator. Transferam apoi cuburile inghetate intr-o alta punga cu fermoar din plastic, pentru a economisi spatiu.
Daca iti mai ramane coaja de lamaie nerasa, poti sa o folosesti pentru a lustrui chiveta din otel inoxidabil sau bateria.
