Burek cu carne – o rețetă tradițională, savuroasă și plină de arome! 🥩🥧 Acest preparat macedonian autentic combină foile subțiri și crocante de plăcintă cu o umplutură suculentă de carne tocată și condimente aromate.
Iaurtul și oul de deasupra oferă un strat auriu și cremos, transformând acest burek într-un preparat absolut delicios. Perfect pentru un prânz sățios sau o cină în familie, burekul cu carne este ușor de făcut și incredibil de gustos!
Ingrediente:
- 1 pachet de foi filo (foi de placinta)
- 850 g carne tocata mixta
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 50 ml ulei de masline
- 1 lingurita de marar verde tocat
- 1 lingurita de patrunjel verde tocat
- 1/2 lingurita de cimbru uscat
- sare, piper
- 30 ml ulei de masline
- 1 iaurt grecesc
- 1 ou
Preparare:
1. Se taie marunt ceapa si usturoiul si se calesc in 50 ml ulei. Se adauga carnea si condimentele si se lasa sa se prajeasca la foc mediu.
2. Se unge cu margarina o tava de 26×16 si se asaza doua-trei foi filo (1). Se pune jumatate din cantitatea de carne (2), se pun alte doua foi indoite in doua (3) si pe urma restul de carne(4).
3. Se acopera cu doua foi, se indoaie toate capetele inspre inauntru si se taie in 6-8 portii.
4. Se amesteca iaurtul cu oul si uleiul (30 ml) si se toarna pe deasupra.
5. Se coace 30-35 minute la 185ºC in cuptorul preincalzit.
O plăcintă tradițională, crocantă la exterior și suculentă la interior! 😍 Aromele intense de carne și mirodenii se combină perfect cu textura fină a foilor filo, oferind un preparat cu adevărat special. Se servește cel mai bine cald, alături de un iaurt rece sau o salată proaspătă.
Pentru un plus de savoare, poți presăra semințe de susan sau chimen pe deasupra înainte de coacere. Savurează acest burek tradițional alături de cei dragi! Poftă bună! 🥧💕
