Pentru 1 tavă:
- 350 g făină
- 200 ml apă
- 18 ml ulei de măsline
- 14 g drojdie uscată
- 7 g sare
- 3,5 g zahăr
- 250 g pulpă de roşii
- 150 g mozzarella
- ulei de măsline, sare, oregan
- 150 grame piept de pui afumat
Pentru 2 tăvi:
- 700 g făină
- 400 ml apă
- 35 ml ulei de măsline
- 25 g drojdie proaspătă
- 13 g sare
- 7 g zahăr
- 500 g pulpă de roşii
- 300 g brânză mozzarella
- ulei de măsline, sare, oregano
- 200 grame pietp de pui afumat
Recomandări şi variante:
- Se pot folosi diferite tipuri de făină pentru baza de pizza, de exemplu secară, hrişcă sau făină integrală: pentru cele mai bune rezultate, folosiţi două părţi făină simplă şi o parte făină la alegerea dv
- Adăugaţi garnitura pentru pizza pe care o doriţi, înainte de a o coace în cuptor
- Dizolvaţi drojdia în apă caldă (aprox. 35°C) – Folosiţi cantitatea de apă indicată în ingrediente – Puneţi făina într-o grămăjoară pe planşetă, faceţi o adâncitură în mijloc şi adăugaţi sarea, zahărul şi, la sfârşit, uleiul.
- Adăugaţi încet apa în făină şi începeţi să frământaţi, până când devine un aluat. Frământaţi bine până când obţineţi un aluat neted şi elastic. Puneţi aluatul într-un recipient mare, acoperiţi cu o cârpă umeadă şi lăsaţi-l să crească în cuptor, folosind funcţia “DoSPIRE ALUAT” timp de 45 de minute.
- Între timp, adăugaţi uleiul, oregano şi sarea în sosul de roşii. Când aluatul a crescut, întindeţi-l ca să căptuşiţi cu el tava unsă cu ulei. Acoperiţi baza de pizza cu sosul de roşii şi cu mozzarella tăiată
