Tocană de legume la borcan – Delicioasă, nu-ti mai trebuie nimic. O rețetă pe gustul tuturor

Ingrediente

• 2 kg ardei grasi rosii
• 1 kg ceapa
• 2 kg dovlecei
• 1 kg morcov
• 4 kg rosii
• 400 g orez
• 700 ml ulei
• Foi de dafin
• Piper
• Frunze de patrunjel
• Sare dupa gust

Cum se prepară?

1. Se curata ceapa si se taie solzisori. Se spala ardeii, indepartam cotoarele si semintele si tocam cu masina de tocat. Dovleceii se curata de coaja, se scobeste interiorul de seminte, se taie cubulete. Rosiile se oparesc, apoi se decojesc si se taie felii subtiri. Morcovii se curata si se da prin razuitoarea cu gauri mari.
2. Intr-o cratita mai larga se toarna uleiul, cand s-a incins, punem ceapa si o calim pana se inmoaie. Apoi se adauga pe rand morcovii, ardeii, dovleceii si rosiile, condimentele dupa gust si presaram cu frunzele de patrunjel tocate marunt, lasam sa fiarba la foc mic. Cand sunt fierte legumele, se adauga orezul fiert si mai lasam sa fiarba pana uleiul iese deasupra. Tocana se pune in borcane sterilizate se infileteaza capacele si le sterilizam 30 de minute. Se pune intre paturi pana a doua zi, apoi se depoziteaza la rece in camara.

Observatii

Pentru reusita deplina a acestei conserve se poate presara in fiecare borcan, deasupra tocanei 1/2 aspirina pisata si se toarna 2-3 linguri de ulei incins.

Rețetă de Amandină de Post ╰┈➤ Un produs cremos și gustos

Ardei umpluți de post – Această rețetă te ajută să treci mai ușor peste zilele de post

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Cozonac pufos cu nucă măcinată și ciocolată – Un desert pentru orice sărbătoare

Cozonac cu brânză dulce în loc de ciocolată. Trebuie să încerci această rețetă

Baigli cu Nucă sau Mac – Cozonac Tradițional Unguresc

Cozonac de casă cu mac – desert simplu și delicios, gata în doar 30 de minute!

Vrei să obții cozonaci mai pufoși? Iată 10 sfaturi care te vor ajuta să ai cei mai pufoși cozonaci