De curand am preparat aceasta prajitura simpla si rapida cu coacaze si branza. Am gasit reteta pe internet si am decis sa o incerc. Copilul meu a fost cel mai fericit. Iti recomand sa o incerci si tu!
Ingrediente pentru aluat:
- 500 gr faina de grau
- 1 pliculet praf de copt, 140 gr zahar
- 250 gr unt (la temperatura camerei)
- 2 plicuri cacao
Ingrediente pentru umplutura:
- 750 gr branza proaspata de vaci
- 1 pliculet zahar vanilat, 2 plicuri zahar pudra
- 1 ou, 1 plic budinca de vanilie
- Un praf de sare
- Coacaze (dupa gust)
Mod de preparare:
Cernem faina si o amestecam cu praful de copt. Adaugam zaharul si untul moale. Framtanam cu mainile aluatul si-l sfaramam bine intre degete.
Impartim aluatul in 2 parti egale. O parte din aluat o amestecam cu cacao.
Amestecam branza de vaci cu un praf de sare, zaharul vanilat, praful de budinca, zaharul pudra si oul. 
Punem aluatul de cacao pe o tava (30 x 40 cm) unsa cu ulei si presarata cu putina faina de grau.
Adaugam apoi umplutura de branza lingura cu lingura, din loc in loc. O raspandim apoi uniform pe toata suprafata.
Adaugam coacazele (eu am folosit coacaze rosii si negre).
Deasupra asezam uniform restul de aluat faramitat. Coacem prajitura cu branza si coacaze timp de aproximativ 40-45 minute la o temperatura de 180 grade. 
Cand marginile prajiturii incep sa se desprinda de pe tava, inseamna ca este gata. Dupa ce s-a copt, o lasam sa se raceasca, o taiem in felii si o servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
