Supa cu galuste de branza este usor de preparat. Gustul ei delicios incanta pe oricine. Iti recomand sa o incerci si tu. Se face destul de repede, deci nu trebuie sa petreci prea mult timp in bucatarie.
Ingrediente necesare pentru supa:
- 2 linguri ulei de masline, 1 fir de ceapa verde
- Un praf de sare, piper alb macinat
- 100 gr morcov, 100 gr radacina de telina
- 1 lingura faina de grau
- 1 litru zeama supa de legume
Ingrediente pentru galuste de branza:
- 100 gr branza gouda rasa, 1 ou
- 2 linguri faina de grau
- 1 varf de cutit de nucsoara macinata
- Sare si piper alb macinat (dupa gust)
Mod de preparare:
Taiem firul de ceapa si-l prajim intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Adaugam sare si piper alb macinat. Taiem morcovii si radacina de telina in fasii. Le adaugam in tigaia cu ceapa si le prajim putin.
Luam apoi tigaia de pe foc si presaram legumele cu putina faina de grau. Amestecam bine.
Punem legumele in zeama de la supa. Gatim supa la foc mediu pana cand se inmoaie toate legumele.
Dam branza gouda pe o razatoare si o punem intr-un bol. Adaugam ouale, faina de grau, nucsoara, sarea si piperul alb macinat. Amestecam bine.
Cu mainile umede, formam galuste de branza pe care le punem apoi in supa clocotita.
Mai lasam supa pe foc inca 2-3 minute. 
Servim apoi supa de galuste impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
Daca ti-a placut aceasta reteta simpla, iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa o incerce!
