Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și savuroase pentru prânz sau cină, aceste chiftele răzuite de pui sunt exact ce ai nevoie. Sunt moi, suculente și pline de arome, datorită cașcavalului, mărarului și ardeiului roșu care dau o notă proaspătă preparatului.
Rețeta este perfectă pentru toată familia, inclusiv pentru copii. Se pot servi calde, alături de o salată sau cartofi la cuptor, dar sunt la fel de bune și reci – ideale de luat la pachet. În plus, nu ai nevoie de ingrediente complicate sau tehnici speciale de gătit.
Cantitate: aproximativ 25 de snitele/chiftele
Ingrediente:
- 2 piepți de pui intregi
- 1 ardei roșu
- 1/2 conservă de porumb
- 1 legătură de mărar
- 200 g cașcaval ras
- 3 ouă
- 2 linguri de maioneză
- 3 – 4 linguri de făină albă
- sare
- piper
- ulei pentru prăjit
Preparare:
1. Spălăm pieptul de pui, îl uscăm și îl tăiem cubulețe mici. Tăiem ardeiul în cuburi mici, tocăm mărarul, iar porumbul îl scurgem de lichid. Adăugăm cașcavalul, ouăle, făina și maioneza.
2. Amestecăm toate ingredientele și asezonăm cu sare și piper după gust.
3. Încălzim uleiul într-o tigaie, punem chiftelele cu lingura și le prăjim pe ambele părți până devin aurii.
4. După prăjire, le punem pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei. Chiftelele răzuite se servesc cu cartofi și salata preferată.
Poftă bună!
🧀 Nu tăia ingredientele prea mari, mai ales carnea și ardeiul – cuburile mici se gătesc mai repede și mențin o textură uniformă. Astfel, chiftelele se prăjesc ușor, fără a rămâne crude în interior.
🥄 Folosește o lingură pentru a forma chiftelele direct în tigaie. Compoziția este ușor moale, dar nu te îngrijora – se leagă perfect în timpul prăjirii. Nu încerca să le modelezi cu mâna, ca pe cele clasice.
🌿 Pentru un plus de aromă, poți înlocui mărarul cu pătrunjel sau adăuga condimente precum boia afumată, usturoi granulat sau mix de ierburi italiene. Se potrivesc excelent cu puiul și cașcavalul.
Chiftelele răzuite de pui sunt o idee excelentă pentru un prânz gustos și sățios. Sunt ușor de făcut, gata în doar câțiva pași și dispar rapid din farfurie. Nu ezita să le încerci – sigur vor intra în meniul tău săptămânal!
