Piept de pui fraged, suculent și plin de savoare – iată o rețetă care nu dă greș niciodată, indiferent de ocazie! Simplu de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos, acest preparat combină gustul delicat al puiului cu dulceața legumelor sotate și aroma semințelor de susan rumenite.
Straturile de carne și legume, alternate cu ou bătut, se coc frumos în cuptor până când capătă o textură perfectă – rumenă la exterior, dar moale și aromată în interior. Ideal pentru o cină în familie sau o masă de sărbătoare, acest fel de mâncare va cuceri pe toată lumea de la prima îmbucătură.
Ingrediente necesare:
- 1 kg piept de pui
- 2 ceapă
- 2 ouă
- 60 g semințe de susan
- 4 morcovi
- 6 cartofi
- 100 ml ulei
- verdeață
- sare, piper
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem pieptul de pui felii, pe urmă îl condimentăm cu sare și piper.
2. Morcovii îi tăiem rondele. Ceapa o tăiem mărunt iar cartofii felii.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa și morcovul. Cartofii îi coacem într-o tigaie separat.
4. Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer.
5. Într-o tavă de copt tapetată cu ulei, așezăm un strat de carne, pe care îl tapetăm cu un ou bătut.
6. Pe deasupra, adăugăm un start de legume. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.
7. La final, decorăm cu semințe de susan.
8. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute, pe urmă la temperatura de 220 de grade, timp de 10 minute.
Să îl savurați cu poftă! Poftă bună!
Încearcă și… Piept de pui în sos de smântână
Rețetă bună când nu aveți mult timp la dispoziție – Carnea de pui în sos de smântână este un preparat gustos și rapid de gătit, perfect pentru prânzurile sau cinele pentru care nu aveți mult timp la dispoziție.
Veți avea nevoie de doar o jumătate de oră și câteva ingrediente pentru a pregăti un adevărat deliciu culinar.
Ingrediente:
- 600 g piept de pui
- 1 ceapă mică
- 200 g ciuperci Champingnon
- 200 ml smântână
- sare
- piper negru măcinat
- ulei
- pătrunjel verde
Mod de preparare:
Pieptul de pui se spală și se taie în bucăți medii, ciupercile se curăță, se taie în jumătăți și se feliază în felii subțiri, iar ceapa se decojește și se taie julien.
Ceapa se călește timp de 5 minute într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, apoi se adaugă carnea de pui și se prăjește la foc mediu, timp de 10 minute.
Se adaugă ciupercile, se amestecă și se mai gătește pentru încă 10 – 12 minute.
Se adaugă smântâna, se asezonează cu sare și piper, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă la foc mediu pentru 10 minute.
După ce preparatul este gata, se asezonează cu pătrunjel verde tocat, se amestecă și se mai lasă 2 minute pe foc.
Acest preparat merge de minune alături de o salată verde, ardei copți sau chiar murături.
Să aveți poftă!
