Acești cartofi franțuzești sunt o reinterpretare ingenioasă și extrem de gustoasă a unei rețete clasice. Tăiați în stil acordeon, cartofii devin crocanți la exterior și moi în interior, cu straturi aromate de unt, usturoi și cașcaval.
Sunt perfecți ca garnitură sau chiar ca fel principal, mai ales când vrei ceva simplu, dar spectaculos. Prepararea este ușoară, iar rezultatul sigur va atrage privirile la masă.
Ingrediente necesare:
- 9 cartofi
- 9 bucățele de unt
- 9 felii de cașcaval
- nucșoară
- sare, piper, usturoi
Mod de preparare:
1. Pentru început, curățăm cartofii. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem o felie de cartof pentru a putea sta vertical. Pe urmă, facem câteva tăieturi verticale. Procedăm la fel cu toți cartofii.
2. Condimentăm cartofii cu sare și piper. Așezăm câteva o bucățică de unt în tăieturile respective. Adăugăm usturoi tăiat mărunt iar pe deasupra, așezăm câte o felie de cașcaval.
3. Așezăm cartofii pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute.
Să îi savurați cu drag! Poftă bună!
🔪 Pentru tăieturi uniforme, așază cartoful între două linguri de lemn – lama cuțitului se va opri exact unde trebuie, fără să tai complet.
🧈 Pune bucățelele de unt între fantele cartofilor cât mai adânc, pentru ca aroma să pătrundă bine la interior în timpul coacerii.
🧄 Adaugă usturoiul în ultimele 15 minute de coacere, astfel nu se va arde și va păstra o aromă intensă, dar plăcută.
Încearcă și… Cartofi Carbonara la cuptor – Rețeta pe care nu o mai schimbi
O bunătate gata în 30 minute – Pentru a pregăti această bunătate din cartofi, ai nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
- 1 kg cartofi
- 1 ceapă
- 100 g cașcaval
- 50 g bacon
- 1 lingură unt
- 150 g carne de curcan
- 300 ml smântână
- 1 ou
- pătrunjel
- sare, piper
Mod de preparare:
1. Pentru început, curățăm cartofii. Îi tăiem rondele și îi așezăm într-o oală cu apă clocotită. Îi fierbem, la foc mic, timp de 10 minute, pe urmă îi așezăm pe un platou.
2. Într-un bol separat, turnăm smântâna. Adăugăm oul și cașcavalul dat prin răzătoare. Amestecăm bine până la omogenizare.
3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, adăugăm ceapa tăiată mărunt. Adăugăm carnea tăiată cubulețe și gătim la foc mic, timp de 5-10 minute.
4. Într-o tigaie separată, prăjim la foc mic baconul.
5. Într-o tavă de copt, așezăm un strat de cartofi. Pe deasupra, adăugăm amestecul de smântână. La final, adăugăm carnea prăjită și baconul. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
Savurați cu poftă – Poftă bună!
