Dacă ești în căutarea unui desert răcoros, cremos și plin de savoare, această rețetă este alegerea perfectă! Se prepară rapid, fără a folosi cuptorul, iar combinația de căpșuni proaspete, iaurt și frișcă oferă un gust echilibrat între dulce și acrișor.
În plus, textura fină și aspectul elegant îl fac potrivit pentru orice ocazie, fie că vrei să îți răsfeți familia sau să impresionezi invitații.
Ingrediente necesare:
- 250 g căpșuni
- 3 linguri zahăr
- Jumătate linguriță zeamă de lămâie
- 300 ml frișcă lichidă
- 125 g iaurt de căpșuni
- Căpșuni pentru decor
Mod de preparare:
Spălăm căpșunile, le tăiem și le punem într-o cratiță. Adăugăm zahărul, zeama de lămâie și amestecăm bine. Punem cratița pe foc și gătim amestecul timp de 10 minute, după care mixăm cu blenderul vertical până obținem un piure. Trecem piureul prin sită și îl lăsăm să se răcească.
Tăiem căpșunile pentru decor și le așezăm într-o tavă: la bază și pe margini.
Amestecăm piureul cu frișca bătută spumă și cu iaurtul. Transferăm compoziția în tavă, uniformizăm și dăm tava la congelator pentru 3 ore. Ulterior, răsturnăm desertul pe un platou.
Un desert simplu, dar spectaculos, perfect pentru zilele călduroase sau momentele în care ai poftă de ceva dulce, dar ușor! Aromele fructate și cremozitatea fac din fiecare lingură o adevărată plăcere. În plus, se poate prepara din timp și păstra la congelator, gata să fie servit la nevoie.
Pentru un plus de efect, poți decora cu frunze de mentă sau fulgi de ciocolată albă.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 🍰💖
