Secretul celor mai pufoase clătite americane – Rețeta cu care vei avea succes – Pentru a le pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente:
- 200 grame faina
- 1 ou
- 150 ml iaurt
- 2 linguri zahar
- 150 ml lapte
- foarte putina sare
- ulei
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
Cum se prepară?
- Trece prin sita zaharul, faina, bicarbonatul si sarea. Amesteca ingredientele bine.
- Adauga peste ele oul, iaurtul si laptele. Omogenizeaza.
- Ia cate un polonic din compozitie si pune la copt. Ai grija sa intorci clatitele si pe partea cealalta.
- Serveste cu fructe si zahar pudra.
Desertul copilăriei – Nuga de casă cu ciocolată și nuci
Nuga de casa cu ciocolata si nuci este un desert simplu de facut ce nu necesita coacere si nici ingrediente foarte sofisticate, ori scumpe.
Nuga este un dulce pe care obisnuiam sa il consumam mult mai frecvent in urma cu cativa ani, in timp acesta fiind inlocuit cu alte deserturi.
Cu toate acestea, atunci cand ai chef sa prepari unul dintre deserturile copilariei, poti alege in loc de ciocolata de casa si salam de biscuiti, favorite la capitolul deserturile copilariei, nuga de casa. Si pentru a te bucura din plin de o nuga delicioasa preparata in casa, poti aduce imbunatatiri rete.
Spre exemplu, poti face nuga de casa cu ciocolata si nuci, alune de padure, ori migdale, poti adauga stafide, merisoare sau alte bucati de fructe uscate. Desertul este excelent, foarte moale si aerat, dar in acelasi timp usor gumat – asa cum stim toti ca a fost dintotdeauna nuga.
Nuga de casa cu ciocolata si nuci nu necesita coacere si o poti pastra mai mult timp, atata timp cat o depozitezi intr-un loc mai racoros. Tine cont insa ca nuga de casa nu se pune in frigider, pentru ca i se modifica textura.
Ingrediente
- 300 grame alune de padure
- 200 grame zahar
- 150 grame miere de albine
- 150 grane ciocolata
- 2 albusuri
Prepara nuga de casa cu ciocolata și alune de padure!
Cum se prepară?
Pune zaharul cu 30 de ml apa la fiert, apoi toarna peste ciocolata rupta in bucati mici si amesteca bine.
Mierea se pune intr-o cratita si se lasa pe foc pana aproape incepe sa fiarba. Separat, se pune pe foc si restul zaharului impreuna cu 60 ml apa.
Intre timp, bate albusurile spuma cu un praf de sare.
Peste amestecul cu zahar, care trebuie sa se fie topit complet, pune mierea si toarna aceasta compozitie treptat peste albusuri, amestecand continuu.
Peste aceasta compozitie se toarna ciocolata topita si se pun si nucile, iar vasul se pune la bain-marie si se amesteca continuu aproximativ 5 minute. Se pune compozitia pentru nuga intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa nuga la rece, dar nu in frigier, cel putin 5 ore.
