Nu pot trăi fără supă – O pot mânca la prânz, dar și la cină… Mama m-a îmvățat încă din copilarie să mănânc supă în fiecare zi…
Dacă vrei să încerci o supă diferită, cremoasă și plină de savoare, această supă cu perișoare din cașcaval este alegerea ideală! 🍲🧀 Este o combinație perfectă între gustul delicat al legumelor și perișoarele moi, aromate, care se topesc în gură. Supa este hrănitoare, reconfortantă și extrem de ușor de pregătit, fiind o alternativă inedită la supele clasice cu carne.
Ingrediente necesare pentru supă:
- 2.5 l supă de pui sau apă
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 5 cartofi
- 4 linguri ulei
- sare, piper
Ingrediente pentru perișoare:
- 100 g cașcaval
- 1 ou
- 130 g făină
- 2 linguri unt
- sare
Mod de prepare:
1. Începem cu perișoarele. Dăm brânza prin răzătoare, adăugăm untul, făină, oul și sarea. Amestecăm bine și lăsăm la frigider 30 de minute.
2. Tăiem cartofii cubulețe și îi adăugăm în supa de pui la foc mic.Adăugăm sare și piper.Morcovul și ceapa se călesc in prealabil până capătă o culoare aurie pe urmă se adăugă în supă.
3. Între timp, formăm biluțe mici din amestecul de cașcaval.
4. Adăugăm biluțele în supă și gătim la foc mic 5-10 minute până sunt gata.
5. La final, se adaugă puțină verdeață.Se servește caldă alături de cei dragi.
Această supă este perfectă pentru zilele reci, dar și pentru momentele în care ai poftă de un preparat delicat și sățios. Perișoarele din cașcaval adaugă o textură minunată și un gust intens, transformând supa într-un adevărat răsfăț. Se servește fierbinte, cu verdeață proaspătă presărată deasupra, iar alături poți pune crutoane crocante sau pâine prăjită pentru un plus de savoare.
Dacă vrei să impresionezi familia cu o rețetă nouă și delicioasă, această supă este exact ce ai nevoie! Poftă bună și mese pline de bucurie! 🍲😊
