Dacă îți dorești un preparat consistent, aromat și ușor de prezentat, aceste coșulețe cu pui și legume sunt alegerea ideală. Combinația dintre pieptul de pui marinat, legume proaspete și stratul cremos de ou și smântână oferă un preparat complet, care poate fi servit atât la prânz, cât și la o cină specială. Aspectul lor individual le face potrivite chiar și pentru mese festive sau pentru oaspeți.
Straturile de cartofi, ceapă, carne fragedă și cașcaval topit se îmbină perfect, iar roșiile adaugă prospețime și un plus de savoare. Fiecare coșuleț este o porție echilibrată, iar folia de aluminiu ajută la coacere uniformă și păstrarea suculenței cărnii.
Ingrediente:
- 1 kg de file de pui
- 5 cartofi
- 3 roșii
- 200 ml de lapte
- 2 cepe
- 2 ouă
- 200 g de cașcaval
- 3 linguri de smântână
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
- folie de aluminiu pentru copt
- sare, piper și verdeață după gust
Mod de preparare:
1. Puiul trebuie tăiat în bucățele mici. Se toarnă laptele peste carnea de pui și se lasă la marinat timp de o oră în frigider. Deci, carnea va deveni foarte suculentă și moale.
2. Din mai multe straturi din folie de aluminiu faceți coșulețe mici în formă de cerc. Tapetați-le cu ulei de floarea-soarelui și puneți-le pe o tavă de copt.
3. Taiați cartofii în felii subțiri. Așezați-le în coșulețe, sărați și piperați.
4. Apoi, se curăță ceapa și se taie în jumătăți de inele. Puneți-le peste cartofi.
5. Scoateți pieptul de pui din marinadă și adaugați-l peste ceapă.
6. Bateți ouăle cu smântână. Turnați amestecul peste carne.
7. Așezați roșiile pe partea superioară a cărnii cu umplutură, după ce le tăiați în felii subțiri.
8. Adăugați cașcaval dat prin răzătoare. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți tava cu coșulețe și coaceți timp de 40 de minute.
9. Scoateți coșulețele și adăugați verdeață tocată. Mâncarea din piept de pui este gata.
🥄Sfat util: poți înlocui cașcavalul cu mozzarella pentru un strat mai elastic și ușor rumenit.
🌿Sugestie de servire: așază fiecare coșuleț pe frunze de salată și adaugă un dressing de iaurt cu usturoi pentru un plus de prospețime.
