Gulașul este un preparat clasic și foarte delicios, perfect pentru mesele în familie sau atunci când vrei ceva consistent și aromat. Fie că alegi carne de vită sau de porc, rezultatul este un sos gros, bine condimentat, cu bucăți fragede de carne care se topesc în gură.
Este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, ideală pentru zilele răcoroase sau pentru când vrei o masă caldă și sățioasă.
Cu ingrediente de bază și timp pentru gătire lentă, obții un gulaș cu gust bogat și textură perfectă. Pasta de roșii, ceapa, dafinul și verdeața adaugă profunzime aromei, iar făina leagă totul într-un sos dens și savuros. Nimeni nu refuză încă o porție – e genul de mâncare care dispare rapid din farfurie.
Ingrediente necesare:
- 500 g carne de vită sau porc
- 2 cepe
- 3 linguri pastă de roșii
- 1 lingură făină
- piper negru
- sare
- frunze de dafin
- verdeață
- ulei
- 600 ml apă
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea cubulețe.
2. Curățăm ceapa, pe urmă o tăiem mărunt.
3. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim carnea la foc mare, timp de 5 minute.
4. Adăugăm ceapa pregătită anterior și gătim încă 5 minute. Amestecăm bine.
5. Condimentăm cu sare și piper, pe urmă adăugăm făina, apa, pasta de roșii, frunzele de dafin și gătim la foc mic, timp de 90 de minute. La final, decorăm cu verdeață.
Să îl savurați cu poftă! Poftă bună!
⏳ Gătește la foc mic tot timpul, pentru ca sosul să se îngroașe frumos, iar carnea să rămână fragedă.
🍷 Poți adăuga puțin vin roșu sau boia afumată, pentru un plus de aromă autentică.
🍞 Servește cu mămăligă, piure, cartofi natur sau pâine proaspătă, pentru a absorbi sosul delicios.
Gulașul este genul de preparat care aduce familia la masă și stârnește pofta de a cere „încă o lingură”. Se face ușor, cu drag și din inimă.
