Pentru o gustare rapidă și delicioasă, clătitele sunt întotdeauna o alegere excelentă. Cu doar câteva ingrediente simple și câteva mișcări ușoare, vei obține clătite subțiri și moi, perfect de savurat la micul dejun sau ca desert. Poți să le consumi simple, cu smântână sau gem, sau le poți umple cu carne ori brânză dulce pentru o variantă mai sățioasă.
Această rețetă de clătite este ușor de urmat și rapidă, iar rezultatul va face cu siguranță plăcere tuturor celor care le vor gusta. Încearcă-le și bucură-te de savoarea lor!
Ingrediente necesare:
- 500 ml lapte
- 225 g făină albă
- 3 ouă
- 40 g zahăr
- 40 g unt
- 1 praf de sare
- 2 lingurițe extract de vanilie sau zahăr vanilat
Mod de preparare:
Puneți făina, sarea și zahărul într-un bol. Amestecați cu un tel.
Faceți o adâncitură în mijlocul făinii și adăugați ouăle. Amestecați treptat ouăle cu făina, folosind mișcări circulare, pentru a evita formarea cocoloașelor.
Turnați treptat laptele și continuați să amestecați. Laptele ar trebui să fie puțin mai cald decât temperatura camerei. În prima fază, adăugați aproximativ 200 ml lapte pentru a obține un aluat care se poate amesteca ușor.
Topiți untul în cuptorul cu microunde și adăugați-l în aluat. Datorită untului, clătitele nu se vor lipi de tigaie și nici nu va fi nevoie să ungeți tigaia cu unt sau ulei.
Adăugați restul cantității de lapte și amestecați ușor. Este important ca laptele să fie cald, altfel untul s-ar putea solidifica în aluat. Dacă acest lucru se întâmplă, un blender va rezolva problema.
Adăugați extractul de vanilie.
Prăjiți clătitele într-o tigaie încinsă, pe ambele părți, până devin aurii. Din această cantitate de aluat au rezultat 17 clătite subțiri.
Dintr-un minim de ingrediente obișnuite, obțineți clătite subțiri și delicioase, pe care le puteți umple cu orice vă place cel mai mult.
Poftă bună!
