Gogosile cu mere sunt un desert delicios, simplu și rapid de preparat, care ne aduce aminte de gusturile copilăriei. Combinarea merelor răzuite cu aluatul moale și pufos face ca fiecare mușcătură să fie plăcută și aromată. Rețeta aceasta este perfectă pentru un mic dejun sau o gustare de după-amiază alături de cei dragi.
Pregătirea acestora este ușoară și nu necesită mult timp: amesteci ingredientele, formezi gogosi și le prăjești în ulei încins până se rumenesc frumos. La final, un strop de zahăr pudră le oferă un aspect deosebit și un gust dulce, perfect pentru a încheia o masă.
Ingrediente necesare:
- 8-9 linguri făină
- 4-5 linguri zahăr
- 2 ouă
- 2 mere mari
- 140 ml iaurt
- 1 plic zahăr vanilat
- jumătate linguriță amoniac alimentar
- un praf de sare
- 1 pahar ulei, pentru prăjit
- zahăr pudră, pentru decor
Mod de preparare:
Spălăm foarte bine merele, apoi le decojim și le dăm prin răzătoarea mare.
Într-un bol separat, batem ouăle împreună cu un praf de sare, apoi adăugăm zahărul și vanilia.
Amestecăm și punem și iaurtul, bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie, făina și amestecăm până la omogenizare.
La final, adăugăm și merele stoarse, mai amestecăm o dată după care lăsăm deoparte compoziția pentru 10 minute.
Încingem uleiul într-o tigaie adâncă, apoi luăm o lingură din compoziție și turnăm în uleiul încins.
Procedăm la fel și cu restul compoziției, lăsând spațiu suficient între gogosi. Aplatizăm ușor și prăjim gogosile până se rumenesc frumos pe ambele părți, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Le scoatem pe un prosop de hârtie, apoi le transferăm pe un platou, le pudrăm cu zahăr pudră și servim.
Să le savurați cu poftă! Poftă bună!
