Dovleceii umpluți cu legume și cașcaval la cuptor sunt o alegere excelentă pentru o masă ușoară, rapidă și plină de gust. Această rețetă fără carne se prepară simplu și te ajută să valorifici legumele de sezon într-un mod creativ și delicios.
Totul se gătește într-un singur vas yena, ceea ce înseamnă mai puțin timp petrecut la curățenie și mai mult timp pentru tine.
Textura cremoasă a dovleceilor copți, umplutura aromată de legume și stratul topit de cașcaval se combină perfect într-un preparat pe cât de gustos, pe atât de sănătos.
Este o idee excelentă pentru prânz sau cină, dar merge de minune și ca garnitură lângă o friptură sau un grătar simplu.
Ingrediente necesare:
- 2 dovlecei
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 ardei
- 50 g cașcaval
- Usturoi
- Sare și piper, alte condimente după gust
- Verdeață după gust
Mod de preparare:
Tăiem dovleceii în bucăți mai mici și îndepărtăm miezul cu o lingură. Ungem dovleceii cu ulei pe toate părțile și îi dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute.
Călim ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu un pic de ulei încins. După ce ceapa devine translucidă, adăugăm și morcovul ras, cubulețele de ardei, pulpa de dovlecei tocată, condimente și usturoiul pisat.
Amestecăm bine și călim totul împreună timp de câteva minute după care adăugăm și verdeața tocată mărunt și luăm tigaia de pe foc.
Scoatem tava din cuptor și umplem dovleceii cu amestecul de legume. Deasupra presărăm cașcaval ras și dăm tava înapoi la cuptor pentru încă 20 de minute.
Notă: în loc de legume, putem folosi și carne tocată și/sau ciuperci pentru umplutură.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
🧄 Adaugă usturoiul spre finalul sotării legumelor pentru a păstra aroma intensă.
🌿 Presară puțin oregano sau cimbru în umplutură – vei obține un gust mediteranean subtil.
🧊 Lasă dovleceii 5 minute la răcit înainte de servire – astfel își păstrează forma și se taie ușor.
