Ciuperci champignon în sos de smântână și usturoi – cremoase și pline de savoare!
Dacă îți dorești un preparat delicios, rapid și cremos, aceste ciuperci champignon în sos de smântână și usturoi sunt alegerea perfectă! Aromele fine ale ciupercilor, combinate cu cremozitatea smântânii și parfumul usturoiului, creează un gust bogat și reconfortant. Se prepară ușor și sunt ideale atât ca fel principal vegetarian, cât și ca garnitură pentru carne sau paste.
Ingrediente necesare:
- 700 g ciuperci chapignon
- 250 ml smântână de gătit
- 1 lingură făină
- 2 cepe
- 2 căței usturoi
- 4 linguri ulei
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 1/2 linguriță oregano
- sare și piper, după gust
- 25 g unt
Mod de preparare:
1. Spălăm, curăță, apoi tăiem în felii ciupercile; curățăm și tocăm mărunt și ceapa și usturoiul.
2. Călim ceapa și usturoiul în unt și ulei, la foc mic, până se rumenesc ușor.
3. Punem apoi și ciupercile, condimentele și pătrunjel tocat mărunt.
4. Amestecăm bine, acoperim cu un capac și călim timp de 5 minute, după care turnăm 50 ml apă caldă peste ciuperci.
5. Amestecăm ușor, punem înapoi capacul și mai fierbem timp de 8-9 minute, amestecând din când în când.
6. Amestecăm smântâna cu făina, apoi turnăm amestecul în tigaie peste ciuperci, mai fierbem 5 minute, după care luăm de pe foc, presărăm pătrunjelul rămas și servim.
Acest preparat se servește cel mai bine cald, presărat cu pătrunjel proaspăt și alături de pâine prăjită, orez sau cartofi piure. Pentru un plus de savoare, poți adăuga parmezan ras sau fulgi de ardei iute!
Dacă vrei o variantă mai ușoară, poți înlocui smântâna de gătit cu iaurt grecesc. Savurează acest preparat cremos și aromat alături de cei dragi! Poftă bună! 😊🍄
