Un sfat din înțelepciunea străveche spunea că cine vrea să rămână veșnic tânăr, să mănânce zilnic câte 2 morcovi cruzi. Studiile științifice aduc și mai multe informații cu privire la beneficiile extraordinare pe care consumul de morcov îl are asupra sănătății noastre, de la întărirea vederii, până la scăderea colesterolului, curățarea ficatului și prevenirea cancerului.
Ingrediente
- jum. de kg de morcov
- jum. de kg de lămâi
- miere polifloră
Preparare
Morcovul se curăță de coajă și se rade pe răzătoarea mică. Răzătura se pune într-un borcan de sticlă mare, împreună cu lămâia tocată mărunt. Se toarnă mierea deasupra, până la gura borcanului.
Morcovul și lămâia trebuie să fie bine acoperite cu miere, pentru a se macera. Borcanul se închide ermetic și se dă la frigider.
Se lasă 10 zile la macerat, apoi amestecul se poate consuma sub formă de tratament. Administrare Se ia câte 1 lingură, de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mese.
Pe perioada tratamentului nu este recomandat consumul de alcool. O variantă mai simplă și practică de a ne îmbunătăți vederea este să bem zilnic câte 1 pahar de suc de morcov cu 2 lingurițe de miere, sau să mâncăm 1 morcov ras amestecat cu miere. → Efecte Încă din copilărie am fost pistonați să mâncăm morcovi, pentru că sunt buni pentru vedere.
Acest sfat este astăzi susținut de dovezile științifice ale cercetătorilor. Poate că morcovii nu vor vindeca boli de ochi pre-existente, însă ei ne pot proteja de anumite probleme cu vederea cauzate de o lipsă de Vitamina A.
Corpul nostru transformă beta-carotenul din morcovi în Vitamina A, un antioxidant extrem de important pentru sănătatea vederii. Morcovii pot preveni cataracta, degenerescența maculară și orbirea de noapte (incapacitatea ochilor de a se adapta la întuneric).
