Prajitura „Cuburi de vanilie” este un desert simplu, dar aromat. Reteta este foarte usoara, deci o poate face oricine. Nu trebuie sa stai prea mult timp in bucatarie pentru a prepara o prajitura gustoasa.
Ingrediente pentru blat:
- 5 oua, 6 linguri zahar
- 50 ml apa, 50 ml ulei
- 1 lingurita extract de vanilie
- 7 linguri faina , 1 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 700 ml lapte, 80 gr budinca de vanilie
- 4 linguri zahar, 1 lingurita extract de vanilie
- 100 gr unt moale
Mod de preparare:
Bate albusurile spuma si adauga treptat zaharul. Amesteca pana obtii o spuma ferma. Adauga treptat galbenusurile, apa, extractul de vanilie si uleiul. Amesteca bine pentru a combina ingredientele. La final, adauga faina cernuta cu praful de copt si amesteca cu o spatula.
Toarna aluatul intr-o tava dreptunghiulara (30 x 20 cm) tapetata cu hartie de copt. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade. Dupa ce ai bagat tava in cuptor, redu temperatura la 180 grade. Coace blatul timp de aproximativ 30 de minute. Dupa ce s-a copt, scoate-l din cuptor si lasa-l sa se raceasca.
Amesteca praful de budinca cu zaharul si extractul de vanilie, apoi adauga 200 ml lapte rece. Amesteca bine astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Laptele ramas pune-l la fiert. Cand fierbe, adauga budinca si amesteca pana se ingroasa.
Transfera budinca intr-un bol si acoper-o cu folie. Las-o sa se raceasca. Dupa ce s-ar racit, amestec-o putin cu un mixer, apoi adauga untul moale taiat in bucati si amesteca totul foarte bine.
Taie blatul rece pe orizontala, astfel incat sa obtii doua blaturi mai subtiri. Pune primul blat pe o tava si umple-l cu crema de vanilie. Adauga cel de-al doilea blat si pune prajitura la frigider pentru 2 ore. Se presara zahar pudra deasupra, apoi se taie cubulete si se serveste. Pofta buna!
