Dacă îți plac pralinele Ferrero Rocher, această prăjitură cu blat pufos, cremă fină de Nutella și mascarpone, crocantă datorită alunelor prăjite și bucăților de napolitană este exact ceea ce ai nevoie! Aromele intense de ciocolată și alune se îmbină perfect, oferindu-ți un desert spectaculos, ideal pentru ocazii speciale.
Prajitura Ferrero Rocher nu mai are nevoie de nicio introducere. Numele vorbeste de la sine.
Ingrediente pentru blat:
- 6 oua, 6 linguri zahar
- 1 plic zahar vanilat, 100 gr ciocolata topita
- 6 linguri faina, 1 plic praf de copt
- 60 gr alune prajite, tocate grosier
Ingrediente pentru crema:
- 500 ml smantana dulce pentru frisca
- 500 gr branza mascarpone
- 400 gr nutella, 80 gr alune prajite macinate
- 80 gr napolitane cu alune
Mod de preparare:
Pentru a pregati blatul, spargem ouale intr-un castron din plastic si le amestecam cu zaharul si zaharul vanilat, pana se albesc. Adaugam apoi ciocolata topita la cuptorul cu microunde si usor racita, si amestecam cu mixerul la cea mai mica viteza.
La final, adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu grija, folosind o spatula.
Asezam alunele prajite si tocate pe o tava de copt de 30 x 40 cm, tapetata cu hartie de copt. Turnam aluatul peste alune si-l intindem cu grija. Coacem aluatul timp de aproximativ 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 grade.
Dupa ce blatul s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca. Taiem blatul rece in doua, pe verticala.
Pregatim crema. Batem smantana dulce cu mixerul astfel incat sa fie semi-rigida. Intr-un alt castron, amestecam branza mascarpone la temperatura camerei cu nutella.
Daca este necesar punem borcanul cu nutella in apa calda. Adaugam smantana batuta in castronul cu nutella si mascarpone. Amestecam usor cu o spatula (nu cu mixerul).
Adaugam alunele prajite macinate si napolitanele rupte in bucatele. Amestecam din nou.
Asezam primul blat pe o tava si-l acoperim cu jumatate din crema. Adaugam cel de-al doilea blat si intindem deasupra crema ramasa. Putem presara deasupra alune tocate.
Lasam prajitura la frigider pentru cateva ore dupa care o putem taia si servi.
Această prăjitură se servește rece, după ce a stat câteva ore la frigider, pentru ca aromele să se intensifice și textura să fie perfectă. Pentru un aspect spectaculos, o poți decora cu bucăți de Ferrero Rocher, alune caramelizate sau un strat fin de ciocolată topită.
Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga un strop de esență de rom în cremă sau puțin praf de cacao în blat. Savurează acest desert sofisticat alături de cei dragi! Poftă bună! 🍫😊
