Chifteluțe de pui sau curcan – fragede, aromate și incredibil de gustoase! 🍗🧀 Dacă vrei un aperitiv delicios sau un fel principal ușor și sățios, aceste chifteluțe sunt alegerea perfectă! Combinația dintre pieptul de curcan sau pui, ricotta și parmezan le face extrem de fragede și pline de savoare. Se prepară rapid, iar aroma usturoiului și a pătrunjelului le oferă un gust desăvârșit.
Din cantitățile de mai jos ies destul de multe, de aceea eu le-am servit ca aperitiv, dar merg și ca fel principal, alături de garnitura preferată…
Ingrediente:
- 800 g piept de curcan (sau pui, cum doriți sau aveți la indemână)
- 250 g ricotta
- 200 g parmezan
- 2 ouă
- 5 căței de usturoi
- pătrunjel verde
- sare, piper, făină
Cum se prepară?
1. Se toacă mărunt pătrunjelul și usturoiul. Se taie cuburi mari pieptul de curcan și se toacă la robot.
2. Se amestecă cu brânzeturile, usturoi, pătrunjel, ouă și condimente.
3. Se modelează chifteluțe de mărime potrivită și se tăvălesc prin puțină făină…
4. Se scutură de exces și se prăjesc în două tăvi cu ulei încins.
5. Se scot și se așează într-un vas tapetat cu hârtie de bucătărie absorbantă.
6. Gustul cel mai bun îl au calde, dar se pot servi și reci…
Aceste chifteluțe pot fi servite atât calde, cât și reci, alături de o garnitură preferată sau un sos cremos de iaurt și usturoi. Sunt ideale pentru mese în familie, petreceri sau chiar pentru un prânz rapid și sănătos.
Pentru o variantă mai ușoară, le poți coace în cuptor, la 180°C, timp de 20-25 de minute. Savurează-le alături de cei dragi și bucură-te de un preparat delicios și ușor de făcut! Poftă bună! 😊
