Daca vrei sa gatesti chifle acasa iti recomand sa incerci reteta de mai jos. Chiflele vor fi incredibil de moi si gustoase, perfect pentru micul dejun, pranz sau cina. Odata ce vei incerca aceasta reteta, nu vei mai cumpara chifle din magazin.
Ingrediente necesare pentru 12 chifle:
- 600 gr faina de grau
- 25 gr drojdie proaspata, 2 linguri zahar
- 1 lingurita sare, 60 gr unt topit + inca putin pentru uns chiflele
- 320 ml lapte caldut
Mod de preparare:
Dizolvam drojdia in 100 ml lapte caldut. Adaugam 2 linguri de zahar si amestecam. Acoperim drojdia cu un prosop si o lasam deoparte pentru aproximativ 15 minute.
Cernem faina de grau intr-un bol incapator. Adaugam sarea, untul si drojdia dospita. Turnam si laptele caldut care a mai ramas si framantam aluatul pana devine neted.
Punem aluatul intr-un vas uns cu ulei s-l acoperim cu folie. Il lasam la crescut aproximativ o ora.
Dupa ce si-a dublat volumul, transferam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si-l impartim in 12 parti egale.
Din fiecare bucata de aluat formam cate o chifla.
Punem apoi chiflele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Le punem cat mai aproape una de alta. Le acoperim cu folie si le lasam deoparte timp de o ora.
Incalzim cuptorul la 200 de grade. Coacem chiflele pana se rumenesc, timp de aproixmativ 15 minute. Ungem chiflele coapte cu unt topit si le lasam sa se raceasca.
Putem servi chiflele cu tot felul de mancaruri, dar le putem folosi si pentru a face sandwich-uri. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
