Această prăjitură cu ciocolată amăruie și albă este o alegere perfectă pentru iubitorii de dulciuri care vor să se răsfețe cu un desert delicios și rafinat. Combinația dintre ciocolata amăruie, cafeaua și ciocolata albă crează o armonie de arome ce se potrivesc perfect într-un desert elegant, ideal pentru orice ocazie specială. Blatul pufos și cele două creme fine se topesc în gură, oferind o experiență culinară desăvârșită.
Rețeta poate părea mai complicată la prima vedere, dar fiecare pas adaugă o notă distinctă care transformă această prăjitură într-un desert deosebit. În ciuda complexității, este ușor de realizat și va impresiona cu siguranță pe oricine o va gusta. De asemenea, este o opțiune minunată pentru a învăța să combinăm ciocolata amăruie și albă într-un mod sofisticat și delicios.
Ingrediente pentru blat:
- 200 g ciocolată amăruie
- 120 g unt
- 4 ouă
- 1 linguriță esență de vanilie
- 3 lingurițe cafea
- sare
- 80 g zahăr brun
- 50 g făină
1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, esența de vanilie, gălbenușurile, cafeaua, făina, ciocolata topită și amestecăm foarte bine.
Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
Ingrediente pentru prima cremă:
- 5 lingurițe apă fierbinte
- 200 g ciocolată amăruie
- 2 linguri pudră de cacao
- 200 ml frișcă
- 1 lingură zahăr tos
- sare
Ingrediente pentru a 2-a cremă:
- 1 plic gelatină
- 170 g ciocolată albă
- 170 ml frișcă lichidă
- 50 ml apă rece
Mod de preparare:
2. Pentru creme, amestecăm bine ingredientele menționate anterior, până la omogenizare.
3. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu crema numărul 1. Pe deasupra, turnăm uniform a 2-la crema și punem prăjitura la frigider pentru 2 ore. La final, decorăm cu ciocolata de menaj.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
