Imi plac rosiile la borcan. De cand am primit aceasta reteta de la sora mea o prepar in fiecare an. Este atat de gustoasa si usoara, incat merita incercata de toate gospodinele.
Avem nevoie de:
- 2 kg rosii, 4 ardei grasi
- 2 capatani de usturoi, 2 ardei iuti
- Busuioc, telina, marar
- Patrunjel, 100 ml otet
- 100 gr zahar, 100 gr ulei de floarea soarelui, 2 linguri sare
Mod de preparare:
Spalam bine rosiile si le taiem in doua. Taiem ardeii grasi, le scoatem samburii si ii clatim bine. Decojim usturoiul. Dam ardeiul grasu, ardeii iuti, usturoiul, busuiocul, telina, patrunjelul si mararul prin masina de tocat carne. Amestecam totul foarte bine.
Intr-un borcan de 3 litri, intindem un strat de rosii si apoi un strat din amestecul pregatit anterior. Repetam procedura pana umplem borcanul. Avem grija sa punem rosiile cu partea taiata in sus si sa le acoperim pe toate cu amestecul de ingrediente.
Umplem borcanul cu apa clocotita. Adaugam apoi otet, zaharul, ulei de floarea soarelui si sare. Punem o bucata de nailon pe gura borcanului si apoi infiletam capacul.
Punem borcanul intr-un loc rece si-l lasam acolo 24 de ore. A doua zi, rosiile pot fi servite. Oaspetii tai vor fi, cu siguranta, incantati sa deguste aceste rosii delicioase si vor aprecia munca ta.
Toata lumea adora rosiile la borcan, insa cele pregatite dupa reteta de mai sus sunt cele mai gustoase. Este suficient sa incerci o singura data aceasta reteta pentru a-ti dori sa o prepari din nou si din nou. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
