Acest salam de biscuiți este o variantă rafinată și cremoasă a desertului clasic, având o textură fină și o aromă predominantă de banane și vanilie. Fără rom, dar cu un gust intens fructat, acest desert este perfect atât pentru iubitorii de dulciuri tradiționale, cât și pentru cei care preferă un plus de prospețime în deserturile lor. Bananele bine coapte adaugă dulceață naturală și o consistență catifelată, iar mixul de fructe uscate și nuci prăjite oferă o savoare aparte.
Versatilitatea acestei rețete permite servirea sa în diverse moduri – fie sub formă de ruladă feliată, fie ca umplutură pentru foi de napolitană, pentru un desert crocant și aromat. Este ideal pentru a fi pregătit din timp, deoarece răcirea îndelungată ajută la întărirea și intensificarea aromelor, oferind un desert perfect pentru orice ocazie.
Un salam de biscuiți mult mai cremos și fără rom… Predomină aroma de banane și vanilie… Are o compoziție fină și cremoasă, fructată…
Îl putem face ruladă și servi felii sau, dacă este puțin mai moale compoziția, putem umple cu ea foi de napolitană… În ambele cazuri, veți savura un desert deosebit de delicios…
Ingrediente necesare:
- 600 grame biscuiți
- 250 grame unt
- 4 banane bine coapte
- 200 grame mix de fructe uscate
- 4 linguri de cacao
- 200 grame nuci
- 150-200 grame zahăr pudră
- esență de vanilie
Mod de preparare:
Pentru început, măcinăm și zdrobim biscuiții… Facem bananele piure și le adăugăm la biscuiți… Adăugăm zahărul, cacao, fructele uscate și untul la temperatura camerei…
Tocăm nucile grosier și le prăjim ușor într-o tavă… După ce s-au răcit, le adăugăm în compoziție… Adăugăm și esența de vanilie și omogenizăm totul bine…
Pe o folie alimentară, pudrată cu zahăr pudră (sau cu fulgi de cocos), punem amestecul obținut. Cu ajutorul foliei, formăm rulada…
Strângem capetele și dăm la frigider pentru câteva ore bune sau de seara până a doua zi dimineața…
Tăiem felii și servim alături de o cafea bună 🙂
Savurați cu drag! Poftă bună!
Rețetă preluată cu acord, de la dna. Margareta Cismasiu.
