Rețeta acestei prăjituri este simplă și accesibilă, iar rezultatul final este absolut încântător. Fiecare mușcătură aduce o explozie de arome citrice, iar crema de lămâie, cu gustul său răcoritor, face din acest desert o alegere perfectă pentru orice ocazie.
Indiferent dacă o savurați alături de o ceașcă de ceai sau o serviți ca desert la o cină specială, prăjitura cu crema de lamaie vă va cuceri cu siguranță simțurile. Așadar, haideți să descoperim împreună această rețetă minunată și să ne bucurăm de gustul unic al lămâilor într-un desert de neuitat.
Ingrediente pentru crema:
- ou – buc.;
- zahăr – 50 g;
- amidon de porumb – 40 g;
- suc de 1 lămâie;
- coaja de lamaie;
- lapte – 300 ml.
Ingrediente pentru aluat:
- ouă – 2 buc.;
- zahăr – 100 g;
- zahăr vanilat – 10 g;
- ulei de floarea soarelui – 120 ml;
- lapte – 120 ml;
- făină – 220 g;
- praf de copt – 15 g.
Mod de preparare:
Într-un vas, spargeți un ou, adăugați zahăr, coaja de lămâie și amidonul, turnați sucul de lămâie și amestecați bine ingredientele. Adăugați laptele în amestec și încălziți treptat până când amestecul se îngroașă.
Apoi, lăsați crema să se răcească, asigurându-vă că o acoperiți cu folie alimentară în contact direct. Este important ca crema să se răcească, dar să nu formeze o crustă.
Pentru aluat, amestecați ouăle cu zahărul obișnuit și zahărul vanilat, apoi adăugați uleiul. Turnați laptele și continuați să amestecați ingredientele. Cernți făina și praful de copt în amestecul de lapte și amestecati aluatul.
Așezați o tavă de copt cu hârtie de copt și întindeți o porțiune din aluat pe suprafață. Coaceți blatul la o temperatură de 190 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, cât timp blatul este încă fierbinte, întindeți uniform crema răcită peste suprafața acestuia.
Turnați restul de aluat deasupra cremei și continuați să coaceți timp de 25 de minute.
Acest tort se recomandă a fi decorat cu fulgi de cocos. Rezultatul este un tort moale și delicat cu o cremă dulce și aromată de lămâie.
Pofta buna!
